为什么外国巨头继续“扩大”中国消费市场的规模？

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零售巨头佳兆业宣布将在mainland China开设第二家门店后，星巴克、山姆会员店、罗森和其他人都宣布将增加在中国的投资。为什么外国巨头继续扩大中国消费市场的规模？

流行病形势下的投资信心

在上海3月31日签署的重大项目中，外资项目总投资超过160亿美元，其中包括沃尔玛会员制仓储超市的山姆成员店和知名连锁便利店罗森。罗森日本总部决定增资2908万美元，以扩大在中国的投资。

山姆会员商店中国业务总监温表示，中国在的第一家旗舰店将于2021年在浦东开业，这也将是在中国最大的单栋建筑。“据估计，到2022年底，山姆将有40至45家门店在中国开业和建设。我们非常兴奋地欢迎山姆发展迅速的新旗舰店，这代表了我们对会员和中国市场的承诺。”

不久前，这家美国连锁超市的成员宣布，其在mainland China的第二家门店项目在上海启动，总投资约为26亿元人民币。星巴克将在江苏昆山投资1.29亿美元建设绿色咖啡烘焙厂。

与外国公司的投资信心相呼应的是中国不断上升的消费市场。在一个工作日的下午，上海浦东一家有10年历史的山姆会员商店里，一车刚出炉的羊角面包在大约10分钟内销售一空。人们的购物车里不仅有普通的牛奶、猪肉和新鲜蔬菜，还有冷冻饺子、易煮鸡汤和半成品意大利面。山姆表示，这一时期咖啡和冰淇淋的销量是去年同期的两倍多，证实了人们的消费热情并没有下降。

消费者也纷纷涌向位于上海浦西的闵行店，该店距离山姆浦东店近40公里。即使在3月30日这样的工作日，也有800多人从中午12点至下午1点到达和离开商店。商店的工作人员不断提醒顾客购物后立即离开商店，收银台完全开放，以避免顾客排队。这家商店的顾客人数一直保持在1000人左右。

“流行病”之外的新消费增长点

“在这种流行病的情况下，中国人似乎出去吃饭，娱乐活动较少。事实上，他们并没有减少消费，而是把钱花在了其他消费领域。”山姆会员商店中国战略项目副总裁孙颖表示:“这种流行病催生了新的消费热点，如‘家园经济’，促使我们抓住机遇，快速创新，而不是退出中国市场。”

根据英国咨询公司卡托的分析报告，中国人在流行病中更加注重健康、食品安全和新鲜度，并增加调味品、新鲜食品和其他原材料的消费。“烹饪给家庭生活增添了更多乐趣，因为长期与世隔绝的家庭和在家工作的自由”，这是“流行病”之外消费增长的新机遇。

在线平台美团表示，自1月下旬以来，通过美团外卖搜索“烘焙”搜索相关商品的消费者数量增加了100多倍，酵母和酒曲产品的销量增加了近40倍，饺子皮的销量也增加了7倍多。

为了满足消费者的需求，山姆推出了许多易于烹饪的原材料和半成品配菜。不再出现在商店里教授烹饪的“山姆厨师”也没有闲着。他们开发了一个“流行病期间的健康菜单”，并上传到互联网供消费者参考。

正是电子商务和物流系统助长了购物热和流行病中的“家庭经济”。孙颖说，mainland China山姆几乎所有的商店都开设了网上订购和一小时送货服务，这导致了网上消费的爆炸性增长。“在疫情爆发的几天内，我们的在线业务量甚至比过去增加了五倍。”

罗森(中国)投资有限公司总裁宫城也持类似观点:“在疫情期间，罗森的网上销售有了很大改善，外卖销售的比例也有所增加。我相信这项业务将成为未来的增长点。”

展望中国的长远发展

外国巨头坦言，他们的信心不仅来自“流行病”之外的新消费增长点，还来自中国经济长期稳定向好的趋势，中高档消费群体的不断扩大，以及中国继续扩大开放的承诺。

国家发展改革委等23个部门联合下发了《关于促进消费扩张和质量提升，加快形成强劲国内市场的实施意见》，提出鼓励发展线上线下融合等新的消费模式。我们将增加进口商品的供应，同时鼓励国际知名品牌在中国市场推出或上市新产品。

营销人员表示，中国市场潜力巨大。营销人员将继续致力于为中国会员提供合理的价格和高质量的商品。

商务部研究所国际市场研究所副所长白明明说，随着中国对外开放的日益扩大，世界各地的零售企业将在中国开店，丰富中国人的消费选择，与中国市场携手发展。

职责:吴迪