正大优鲜冒进的扩张

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本报独家报道的“大跃进”继续发酵。据《京华商报》记者昨日进行的一项后续调查显示，泰国零售巨头郑达集团的子公司郑达友先在强制盈利的同时，计划明年开设100家门店，而不是50家，甚至计划明年达到160家。照这样下去，郑达游仙的店铺数量将会赶上在北京已经深入培育了20多年的好邻居，也将会超过在北京已经发展了10多年的便利店老板的数量。这一幕有些熟悉。此前，郑达集团的子公司正大莲花也高调亮相。

把开店的目标提高一倍

在北京第一家店屈光路开业之初，屈光路的经理今天在接受《北京商报》采访时说，预计今年将新开三家店，第二家店在磁器口地铁附近，目标是明年新开50家店。然而，据郑达游仙内部人士透露，磁器口地铁站的第二家门店正在筹备中，但明年50家门店的目标已提高到100家。计划明年新开160家店铺，这意味着北京的店铺数量将在两年内扩大到260多家。

郑达游仙是最后一个进入北京并定位社区的人，要找到一个合适的位置并不容易。目前，北京的传统社区已经被当地的老字号便利店如物美和好邻居占据；像全家人和罗森这样的新便利店，总是把重点放在交通枢纽和办公楼上，很少有机会让郑达享受最好的。北京郑达友贤第一店位于屈光路赛罗城408号楼底层，第二店位于磁器口地铁站附近。原本在朝阳门开的店由于特殊原因无法成立。原本计划今年增加三家门店，但只有两家已经完工。郑达友贤区总监徐海表示，该集团确实提出了明年100家门店的发展计划，但尚未最终敲定。未来的方向必须更大，具体的发展目标暂时无法确定。

远远超出行业水平

7-11 12年间，北京总共开了186家店铺。2015年是该公司增长最快的一年，预计将开设40家门店；北京本土品牌好邻居在过去的20年里已经开了260多家店；这家增长最快的便利店花了四年时间才赶上它的前身，开了200家店，这也是加入的原因之一。familymart只有15家店，它在北京才开了两年多；罗森有近30家商店。隔壁的便利店今年上半年刚刚成立，从7月7日到11月11日很快就开出了近20家店铺，该品牌计划在一年内新开200家店铺。

根据每个便利店的目标，2016年北京市场将至少新增500家不同品牌的便利店，届时北京市场将有1000多家便利店。据上述郑达友贤人士透露，虽然开店目标比以前高了很多，但郑达友贤暂时不会考虑开店加盟。根据这一模式，郑达友县将承担店铺租金、水电费用、人工费和各种损失，这不是一个小数目。“以屈光路店为例，电费17000元/月，6+1形式的团队人工费近5万元。如果有加班，还会有更多，加上其他费用，一个月的运营成本约为89万元。”上述人士称，“屈光路店的销售收入一般为1万元/天。”

人员储备问题

北京便利店市场迎来了一批新品牌，便利店人员流动也在加速。进入7-11发展快车道后，对员工和加盟商的需求也在增加。然而，北京市场上成熟的便利店员工并不多。在准备阶段和发展的早期阶段，全职员工和邻居从7-11中挖走了许多购买或扩充的员工。

如果明年确定100个发展目标，郑达游仙需要尽快找到熟悉便利店业务的人来经营，但目前的情况并不乐观。据郑达友贤内部人士透露，郑达友贤的每家店铺都配备了6名店员和1名店长，员工要求高于普通便利店。

一般来说，新的便利商店品牌会去成熟的品牌，如7-11，罗森等。，便利店需要成熟的买家去寻找优秀的供应商和商品，甚至是他们自己的品牌和独家的特色商品。然而，郑达游仙并不像其他新品牌那样果断和犀利。北京商报记者邵