高档红酒泡沫消退之后

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给我一瓶1982年的拉菲。这是电影中周润发的一句台词，影响了很多中国人对名酒的判断标准。

1982年被认为是好年景，在这一年，所有的法国红酒都以高价出售，尤其是拉菲。美国著名的葡萄酒评论家帕克(Robert Lupark，他在葡萄酒行业有很大的影响力，甚至可以影响葡萄酒的价格)在1982年给拉菲100分的评价，那是一款完美的名酒。

大约在2011年，一瓶1982年的拉菲在中国最多可以卖到8万到10万元。现在，1982年同一瓶法国拉菲只需要45000元。如果你能等一两个月，你可以通过一些法国葡萄酒经销商获得更低的价格，而且价格会更便宜。是什么让这些高级名酒逐渐得到公平的价格回报？

中国最大的葡萄酒进口商Asc直言不讳地报告称，由政府采购推动的进口顶级葡萄酒泡沫市场自2008-2009年以来已经消退，在可预见的未来也不会卷土重来。这是由于中国政府在2012年4月实施的节俭和反腐败政策。这些政策以前所未有的严格性限制公众宴会和礼物。随着上述现象的有效和逐步遏制，进口葡萄酒也受到了冲击。

高端红酒的价格直线下降

中国高端红酒的标志性事件不是周润发电影中的台词，而是2008年生产的拉菲。在那些日子里，也许是为了取悦中国的土豪，一个红色的8被印在包装上。然而，由中国市场支撑的高价格——既愚蠢又富有——终究无法维持。

牛市最终会破裂，成为2010年拉菲价格的峰值。自2011年年中以来，拉菲的价格突然降温。仅仅几个月后，市场上就销售了大量拉菲葡萄酒。其中一个重要的原因是，香港商人把大量的商品存起来，然后免费投放市场。与饮料市场相比，拉斐特有许多金融属性。再加上反腐和公款吃喝的巨大压力，高价的拉斐特热有所下降。去年7月，2009年拉菲(12750毫升)每箱售价仅为5600英镑，而其最高售价高达14 000英镑，下降了60%。

蒋丹在北京朝阳区女装街附近经营一家葡萄酒专卖店。他的主要业务是在使馆区供应一些红酒。蒋丹告诉《新京报》记者，近几年来，他看着身边很多人进入高端红酒的炒作，基本上赚不到什么钱。以2008年得分较高的达拉非为例。当时，有些人想通过喝酒赚钱，成本价约为25000元。现在，很少有人询问15000元的价格。

当然，由于销量下降，老酒产区的数据明显下降。根据2014年11月中国海关进口葡萄酒统计表，进口葡萄酒总值(总额乘以价格)同比下降2%，但总额同比增长1%。从法国进口的葡萄酒受到严重影响，总量下降了5%，不到1400万箱。意大利的葡萄酒进口也大幅下降，总量下降了10%。事实上，在2014年的前八个月，进口葡萄酒的整体市场出现了八年来的首次下滑。根据asc的研究报告，这表明政府的节俭和反腐败政策已经影响到相关部门和进口商。

红酒进入中产阶级时代

然而，让酒商感觉更好的是，支持中国葡萄酒消费增长的中产阶级正在增长。一是打击公共消费萎缩，二是新消费者崛起，两种消费力正在发生变化。就价格而言，正是由于政府采购的减少和对价格不敏感的实际市场的扩大，几乎所有出口国每升葡萄酒的平均价格比2013年平均下降了3%。

专业酒商认为，真正的市场会继续扩大。这个真实市场可持续发展的驱动力是4000万自费购买葡萄酒的真实葡萄酒消费者。尽管政府的消费泡沫吸引了工业、贸易和媒体的关注，但真实市场也在以每年10%-12%的稳定速度增长。我们可以预测，从现在到2020年，这个市场的年增长率仍将达到8%-10%。正是这部分市场确保了asc和我们其他供应商合作伙伴的发展，这个市场也是asc继续投资的市场。Asc在报告中说。

自费买酒。一般来说，很少有人能喝到法国一流葡萄酒厂的葡萄酒。高质量、低价格的波尔多葡萄酒或新世界葡萄酒已成为最佳选择。这很快反映在统计数据中。据海关统计，去年前11个月，智利葡萄酒的进口量增加了40%，将达到400万箱，这主要是由于中国-智利自由贸易协定(最近已降至零关税)规定的低进口关税，以及通过中国和四线城市的白酒经销商销售的私人品牌葡萄酒。西班牙的葡萄酒进口也增长了15%，这也是由私人品牌葡萄酒推动的。

波尔多葡萄酒厂已经冷却下来

中国追求外国红酒的另一个副产品是对外国酒厂的青睐。在海外收购酒厂源于香港最富有的人。然而，近年来，新的富人频繁出现在中国，许多富人也去海外购买酒厂。例如，铜陵珠宝董事长沈东军、篮球明星姚明和著名演员赵薇都在2011年收购了自己的海外酒厂。法国波尔多是中国人购买葡萄酒的主要地区，其次是澳大利亚和美国。

根据波尔多当地统计机构的数据，自1997年台湾商人郭炎收购波尔多欧尚酒厂以来，中国人在十多年时间里，主要是最近五年，在波尔多购买了100多家酒厂。2009年购买了两家酒厂，2010年只购买了一家。2011年，速度开始加快。2012年，收购的酒厂数量飙升至27家，2013年为25家。2014年，增长放缓，仅购买了10家酒厂。

总体来说，波尔多有8000多家酒厂，而中国人所占的比例只有1.5%，所以说中国人占领波尔多更是自欺欺人。在波尔多本地人眼中，波尔多一直缺少外国投资者，先是英国人、荷兰人，然后是比利时人、日本人，现在是中国人。从购买质量来看，大多数中国人购买的是孤独和未知的小酒厂。

如果你想投资法国波尔多这样的成熟葡萄酒庄园，根本不是钱的问题，而是你是否有机会等待出售。近年来在北京参加展览的房地产经纪人亚历克斯(Alex)表示，大多数有一定历史、由家族世代管理的优质酒厂，尤其是那些有一定声誉的酒厂，都很难买到。

据该机构介绍，波尔多是一个葡萄酒庄园，占地19公顷，主要是石灰岩土，可以种植梅洛和赤霞珠，投资价格为380万美元。波尔多右岸的庄园包括酿酒厂大楼、四间卧室、一间客厅、一个游泳池和一个小湖。

根据中介的观察，收购波尔多葡萄酒厂后，很多中国人并不关注葡萄酒管理，而是将葡萄酒厂作为招待贵宾、度假和培训员工的海外俱乐部。最初的葡萄酒业务得到了更多的维护，很少有人做得特别好。随着高端红酒价格的下跌，富人在种植葡萄中酿酒的心情变得更加糟糕。

葡萄酒交易不容易做

当然，如果你有更多或更少的钱，你可以在新世界找到更好的选择，比如澳大利亚、新西兰、阿根廷、南非等。，因为这些地区的单价很便宜，而且有许多业主想卖掉葡萄园。

中介报称，如果你有400万到500万美元，你可以在澳大利亚墨尔本投资。占地24公顷，土质多岩石的葡萄酒庄园，可种植长相思、黑皮诺和霞多丽，投资价格为400万美元。在新西兰购买一家葡萄酒厂，如果金额足够，你可以走捷径获得绿卡。

经营一个酿酒厂是非常复杂的，投资远不止购买它。以波尔多葡萄酒厂为例，必须考虑设备、酿酒师的标准、气候、地理位置和天气变化。一些中国富人花钱买了一个酒厂，但没有考虑到酒厂的排水沟有问题。因此，排水设施以与最初购买价格相同的价格进行了翻新。也有中国庄园的管理疏忽，导致葡萄藤感染了害虫。

当然，如果你已经克服了所有这些挑战并成功酿造了葡萄酒，你不应该期望消费者对你充满热情。一般来说，在法国波尔多，aoc级葡萄酒在当地的价格是3到10欧元，但是对于普通人来说，一瓶15到20欧元的红酒是非常好的酒，只有在重要时刻才会喝。如果你想把红酒运到中国销售，你必须接受新世界红酒、各种国产假酒、国内葡萄酒巨头以及京东和酒仙的价格战的挑战。