完达山拥抱乳业国际化时代

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4月24日，为期三天的2015中国国际乳品展览会暨乳品合作会议在哈尔滨落下帷幕。黑龙江作为国际乳业高端对话平台、展示平台和合作平台，吸引了来自世界36个国家和地区的代表。中国国际奶业展览会暨奶业合作会议将在我省长期落户，为我省奶业企业提供展示平台和竞争渠道。全省主导产业完达山乳业集团凭借其在国内的地理优势，成为本次乳业大会媒体关注的焦点。它带来了30多种产品，如全新包装的安力聪系列、黄金包装的元乳系列、育儿系列奶粉和发酵锌、黑禾牧场、黄金季节有机牛奶和巴氏杀菌牛奶等。，并赢得了赞誉。

确保整个产业链中产品的新鲜质量

日前，刚刚参加2015年中国国际乳品展览会暨乳品合作会议的13人威斯康辛州政府经贸代表团实地参观了完达山奶业松北牧场。当我们了解到完达山乳业正在大力推进奶牛标准化规模养殖和产业化管理，积极引进和学习世界先进的奶牛饲养管理技术，提高原料奶的质量和安全性，不断提高该牧场奶牛的产量水平时，鲜奶的乳脂率和乳蛋白含量均高于欧盟标准，从挤奶到加工成品只需2小时。在线冷藏和特殊冷藏运输充分保证了乳制品的质量和安全。当国家连续53年抽样检查100%合格时，代表团成员真诚地

完达山乳业有限公司董事长王景海介绍说，目前，完达山在长江以北已经建立了许多分公司。这些企业拥有完整的管理体系、高素质的技术团队和现代化的加工设备，拥有从奶源、加工、运输到市场销售的完整管理体系。在我国乳业衰退期，奶牛饲养成本逐年上升，但原料奶收购价格却一路下跌，国内外乳业同仁齐聚龙江，寻求乳业发展规划，这无疑增强了龙江乳业的信心。

完达山奶牛场主要分布在北纬45度，是世界三大黑土带之一。它被世界公认为优质奶牛养殖带，被誉为龙江的沃土、金色奶牛场和生态荒原。完达山乳业凭借其独特的资源和地理优势，其气候、环境和牛奶质量可与欧美竞争。经检测，完达山奶源基地19项国家生态指标达标率为100%，被国家绿色食品管理中心认定为绿色食品乳制品生产基地。

在奶源管理方面，为确保食品供应安全和质量安全，完达山乳业实行社区标准化饲养、集中机械挤奶、快速冷链运输和直通车购买原料奶的管理模式，拥有全国数量最多、质量最好的可控奶源。在提高标准饲养水平方面，全面推广全株玉米青贮饲料饲养、tmr饲养、犊牛饲养、冻精饲养、性控饲养和疾病综合防控技术，极大地提高了奶牛群体质量。大牧场上的奶牛吃有营养的饭菜，喝恒温水，听轻音乐，躺在橡胶+海绵的席梦思上。挤奶设备是根据幼犊吸奶的频率和强度仿生设计的。年轻的奶牛保证产犊和产奶的质量。

全程恒温4℃冷藏保鲜冷链运输模式是产品以鲜取胜的重要环节。完达山乳品厂采用养殖与加工一体化的模式进行顶层设计，实现原料奶的运输。新鲜原料奶在2小时内用干净的冷藏车运送到加工环节，这意味着牛奶中的免疫活性物质得到最大限度的保留。整个过程是从空气体中分离出来的，这大大降低了微生物繁殖和原料奶繁殖的可能性。75℃的低温灭菌可以进入加工程序，将热损伤降低到行业最低水平。所有生产的巴氏杀菌鲜奶均采用100%自产原料奶，各项指标均优于欧盟标准，创造性地实现了从挤奶到加工在2小时内的开创性工作，使原料奶得以加工。同时，结合世界顶级生产技术，加工工艺按照gmp制药等级标准进行设计和严格控制，从而确保产品的质量、安全和高质量。

科学研究促进企业转型升级，提高竞争力

随着《中国-中国乳制品自由贸易协定》的签署和欧盟原料奶生产配额制度的取消，其发展将面临更大的压力。完达山董事长王景海表示，在这种情况下，企业应该全面转型升级，提高国际竞争力。他说:首先，中国乳业必须规模化，降低成本，这样我们的民族工业才能保持和发展。其次，要加快产品结构的调整，以适应国际竞争。第三，运用科技手段研发产品，用新产品替代传统产品，加大原料基地奶源配置力度，降低成本，实现内部控制。从宏观角度调整结构，适应国际竞争。第四，我们应该发扬自己的创业精神。解决产品结构、消费观念和产品升级问题，重塑全国乳业信心。

在科技研发方面，完达山乳业坚持以科研促企业发展的道路，始终瞄准世界乳制品的前沿技术和智力资源，充分利用国内外领先技术和与美国科研机构的强大联盟，占据乳品研究的制高点，开发ph值> 7的婴儿奶粉新产品——安力聪配方奶粉。经过中山大学专家两年多的临床试验，在身高、体重、睡眠、排便等一些关键指标上与母乳喂养的效果高度一致。它弥补了亚洲母亲和欧美母亲微量元素的差异，被证明是最接近母乳的婴儿奶粉。这是完达山在1974年首创大颗粒速溶奶粉新技术，带领中国乳业进入速溶时代后，首次在婴儿配方奶粉领域取得新突破。

在奶粉的生产和加工方面，完达山乳业引进了德国、瑞士和西班牙等国际领先的乳品加工设备。根据食品药品生产行业gmp10 10万清洁度标准，所有投入的原料均来自于自身大规模牧场生产的鲜奶、湿法工艺和鲜奶，生产出活性物质更多、质量更好的婴儿奶粉。投入巨资对婴幼儿奶粉生产车间进行全面改造和升级，建立了现代化的乳品检测中心和各分公司、子公司的检测室，率先完成了婴幼儿配方奶粉产品质量安全信息追溯系统的建设，确保了优质、可靠的婴幼儿产品的生产。

整合市场资源，搭建新的营销平台

完达山乳业的决策者意识到，要保证产品质量，增强民族乳业发展的信心，必须充分发挥黑龙江尤其是北大荒的资源优势和食品优势。

从行业发展来看，成本过高的传统商业模式不可避免地会催生出一种新的替代品，那就是网络营销。王静海介绍说，完达山乳业作为传统的乳品企业，也在做营销网络创新工作。首先，它以会员制的方式进行网络营销；二是建立自己的营销平台，通过各种订单和第三方物流来适应新消费者；三是搭建新的媒体传播平台，适应新的消费群体，改变传统的营销模式和购买习惯，让老企业在观念上尽快适应新的消费者。

在未来发展中，完达山将加强市场资源整合，实现渠道共建、资源共享和利益共享。目前，完达山乳业在北京、上海和广州开设了三家旗舰店。下半年，将在已运营的旗舰店周围发展20家加盟店，并在全国范围内新增7~10家绿色食品旗舰店。完达山将尽快招募更多的人才，把人才作为新兴生产力的发展基础，充分发挥资源、产业和市场优势，把完达山的优质产品带给全国乃至世界的消费者。战略发展方面，加快引进战略投资者，积极发展混合所有制经济，促进企业快速发展，促进与相关企业合作，共同开发完达山区域市场。

王景海坚定地说，致力于为消费者提供绿色、新鲜、营养、健康的安全乳制品，让人们喝安全的牛奶是完达山人不懈追求的中国梦。(摘自《黑龙江日报》)