“舌尖上的韩国——2014“韩国味道”厨艺大赛在京举行”

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6月28日，驻中国韩国文化院，“韩国味”料理比赛现场。 图为冠军选手沈振华和她的获奖菜。 本网王俊景摄

“泡菜的爱情故事”

这次比赛的冠军沈振华在清华美院教书。 她的冠军菜被称为“泡菜恋爱故事”。 泡菜炒五花肉和鱿鱼。 沈先生说，泡菜是韩国料理文化的精髓，和很多食材组合起来会带来很棒的味觉体验。 但它就像爱一样，在每个人心中都有自己最完美的选择。 于是，她以泡菜为主要材料，做了这两道典型的菜。

小鱿鱼很容易做，但自然养活自己。 沈振华把泡菜、胡萝卜、辣椒、玉米等切成小丁，加入鸡蛋和面粉腌制一会儿，把准备好的鱿鱼切成圆片放入油锅，把腌制好的材料装在鱿鱼圈里炸。 沈先生认为中韩文化的共同点是从以前就传入文化的美食，但从两国传入的美食拘泥于纯粹的天然。 这种鱿鱼不添加人工合成添加剂，非常营养和保健。

“韩国味”料理大赛由韩国外交部主办，由韩国mbc电视台推进制作，是面向世界韩国料理爱好者的大型美食真人秀活动。 世界分为15个赛区，各赛区从5月到7月进行优胜者选拔比赛，选出优胜者，代表本国去韩国参加9月举办的决赛。