【要闻】野猪肉市场受宠 价钱高过牛羊肉

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现在猪肉的销售价格低迷，但正规饲养的野猪肉备受宠爱。 养殖业的人建议养猪户可以申请饲养繁殖许可证，尝试饲养野猪，但不应该养蜂。

厦门少数养殖户养野猪

记者说，农业贸易市场上很少出售野猪肉，野猪肉主要卖给酒店餐厅，是炒野猪和野猪肉等做的，一般一个菜的价格在40元到60元之间，销路很好。 很多客人认为野猪肉的香皮很脆，但每500克25元以上，比牛肉、羊肉贵，不能每天买。 只能偶尔吃。 我只能面对中高级收入阶层。

厦门市畜牧协会会长李明星表示，目前厦门只有少数养猪的养殖户。 野猪作为有特色的商品，有特定的市场诉求，可以尝试养殖。 但是，野猪的繁殖能力很低，要将其迅速发展成商品猪，有一定的数量，技术上可能很难。 另外，野猪以天然食物为主食，所以养殖户养蜂养猪的话，只能用饲料养殖，质量有可能下降。

养野猪不是“纯血种”

野猪是保护动物，不允许食用，养殖野猪需要“野生动物驯养繁殖许可证”。 另一方面，养了一点野猪的厦门市畜牧协会会长不是真正的野猪，严格来说只是保护动物野猪的近亲，被称为“特殊野猪”。

特殊野猪与真正的野猪相比，外观没有很大差异，有高大的身体、长鬈曲、尖嘴。 饲养员说，这些特殊野猪从小就人工养殖，但野猪的野性多少还在，成年特殊野猪每天必须在特设操场赛跑，有些在打架，大部分1米的护栏很容易越过。 长期锻炼的结果，形成了特殊野猪的肉质，这绝对不能和吃着睡的猪相比。

猪的价格像股价发展改革委员会一样下跌，警告营养不足。

据广州日报报道，2007年，养猪能挣1000元，现在最多挣50元，养猪也成为了“三高”产业，开始炒股。 发改委警告养殖户不要养猪。

意想不到的a型流感的流行，使低落的猪肉行情雪上加霜。 猪的价格连续下跌后，国家发改委最近警告中国猪的生产接近损益平衡点，养殖户养猪少。

38岁的潘凯是湖北省的养猪巨头，到今年为止养猪10年了。 潘凯的形象是，养猪业经常上演疯狂的过山车行情，“猪的价格一下子上涨到天上，一下子掉在地上”，“养猪就像炒股票一样”。

现在我国生猪的价格已经比高峰时期减半，一位官员指出，最根本的原因不是流感疫情，而是生产过剩引起的供给大于需求。