外资乳企“野心”：恒天然每日乳业凭什么中国抢市场

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各方都在努力为中国乳制品市场尽自己最大的努力。恒天然在中国市场努力工作多年，现在正处于一个重要的转型时期:小步前进还是快步行走，向何处去？“与北美(报价002570，购买)携手为消费者开发产品市场，餐饮企业将在确保高端业务的基础上拓展中端产品市场。”刚刚升任恒天然大中华区总经理的朱晓静日前在接受《中国商报》记者专访时表示，恒天然不仅仅局限于原材料业务，而是在发展整个产业链。目前，中国已经建立了两个牧场，现有3万头乳牛，未来的目标是10万头。

巧合的是，它是在2006年进入中国市场的，而韩国的日常乳制品行业(从来没有这么明显)也打破了“收费数字”。最近，该公司与北京美在中国香港成立了一家合资公司，并准备利用其在母乳研究和特殊配方研发方面的优势，在中国市场展开自己的努力。“2020年，日用乳制品行业将挤进中国婴儿配方奶粉市场的前十名。”每日乳业国际市场部主管梁独家告诉记者。

外资乳品企业的强力攻击仍有很多例子。目前，它们不是短期的考虑，而是打算在这里扎根并取得一些著名的成就。那么，他们为什么要与竞争激烈的中国乳制品市场角力？

恒天然为什么来中国养牛

恒天然在新西兰饲养了400万头奶牛，显然可以利用其自然资源放松一下，但它为什么来中国饲养奶牛呢？这个问题一直困扰着这个行业。

“在新西兰，虽然奶牛数量巨大，但放养模式对水、资源和环境造成了巨大压力。当地环保人士一直反对增加库存。”据恒天然称，这也决定了新西兰原料奶的供应不会显著增加。我们如何满足不断增长的市场需求？我们必须考虑在中国市场建立自己的奶源。

目前，恒天然在河北和山西经营着两个农场，共有3万头乳牛。其中，由山西省应县五个农场组成的农场群将于2015年底完工。此外，恒天然和雅培在2014年7月宣布，投资18亿元人民币的第三个牧场集团正在被选中。

“恒天然已建、在建和已建的牧场必须由公司自己控制，即使是合资牧场，它也必须拥有控制权。”朱晓静认为，这是确保每个环节都没有问题的必要措施。她可以清楚地看到中国有一个巨大的市场，但是如果她想在这里变得更大更强，她必须知道她应该做什么和怎么做。

其中，整合各行业的商业资源，完善和构建一个完整的产业链，就像新西兰的本地市场一样，也应该实现中国从牧场到餐桌的供应模式。此举旨在重振恒天然大中华区的新掌舵人。

据了解，恒天然在中国现有的奶牛场已达到每单位面积9~10吨。为了保证原料奶的质量，公司在各个方面都进行了大量投资。“从放养到圈养，新西兰和中国有不同的养殖模式，饲料和牧场管理面临新的挑战。”一位与上游乳制品行业合作多年的人士告诉记者，恒天然牧场的规模越大，需要克服的困难就越大。

然而，为了满足中国市场新鲜原材料的供应，恒天然决心克服这一困难。

河北和山西的农场目前有30，000头乳牛在运营。随着恒天然和雅培合资的开始，以及未来新的和扩大的牧场规模的增加，计划在未来储存10万头乳牛。

11月25日，恒天然在新西兰举行了年会。恒天然首席执行官theospierings表示，计划让恒天然成为中国一流的乳制品生产商，目标是在未来五年内将其在中国的业绩翻一番，达到100亿新西兰元。

随着中国自建牧场的不断扩张，一向以稳定的原材料供应而闻名的恒天然(Fonterra)正计划在判断形势7年多之后向前迈出一步:考虑在中国建立一家加工厂。

事实上，在恒天然规划的整个产业链中，面向消费者的产品层面已经开始行动。2015年3月，恒天然提出以35亿元人民币收购北美18.8%的股份。半年多来，加入北门美董事会的朱晓静一直忙于双方的后续合作:首先，安曼产品被传播到北门美的市场渠道，然后，经过协商，双方整合了恒天然澳洲达润工厂。

根据恒天然的新战略，未来中国市场的原材料供应业务将占60%，b2c产品业务和b2b餐饮业务各占20%。因此，品牌产品和餐饮企业对当地牛奶资源的需求将继续增长。

韩国乳制品巨头也开始抢占市场

10月底，北京宣布与韩国日报社成立合资公司，通过引进技术和产品来开发中国的特殊配方奶粉市场。公告发布后，鲜为人知的韩国日用乳制品行业引起了业界的广泛关注。

韩国奶粉企业为什么来中国抢占市场？带着这个问题，《中国商报》记者近日对海外业务部负责日常乳品行业的相关负责人进行了专访。

据Daily Dairy向记者提供的信息，该公司成立于1969年，在韩国有7家工厂，生产婴儿配方食品、功能性牛奶、乳酸菌发酵奶、奶酪、咖啡、果汁等700多种产品。它是韩国最大的乳制品加工企业。在特殊配方奶粉方面，日常乳制品行业已经为患有先天性代谢紊乱、早产和食物过敏的儿童开发了16种特殊配方奶粉。

据了解，由北京美和每日乳业建立的合资企业将推出两个特殊的奶粉品牌，“无乳糖奶粉”和“敏感奶粉”。“目前，公司在中国市场的年销售额为2.5亿元，其中特殊配方系列奶粉的收入不到20%。”梁告诉记者，与北门美合作后，双方将共同拓展这个市场。

在普通配方婴儿奶粉产品中，日常乳制品行业也在努力实现差异化。以天猫商城的日常经典奶粉为例，原价为328元/罐。“欧洲牛奶来源”和“使用非转基因原料”由该公司宣布。然后，这些条件可以通过国外奶粉企业如惠氏和雅培来实现。日用乳制品行业如何在高端市场与之竞争？

“对东方母乳进行系统深入的研究，适当调整乳清蛋白与酪蛋白的比例，并根据中国母乳的比例调配促进婴儿身心发展的主要营养元素，如脂肪酸组合。”日报社表示，与其他外国品牌相比，该公司在地理和科研方面具有独特优势。

2015年，乳制品行业5000万美元的海外收入中，超过90%来自中国市场。然而，在接近700亿元的中国婴儿配方奶粉市场，乳制品行业的日份额仍然很小。然而，这种情况并没有影响日常乳制品行业设定自己的高目标。"进入2020年中国婴儿配方奶粉市场前十名."说到这里，梁一边说着韩语，一边用英语列出了惠氏、雅培、美苏嘉和美赞臣等国外奶粉品牌在中国的市场份额。

“尽管目前的市场结构变化不大，但外国品牌从未放弃中国市场。”君乐宝乳粉事业部总经理刘森淼告诉记者，外国乳品企业涌入中国，是由于新生婴儿基数大、价格高、利润高的诱惑。

刘森淼介绍说，目前，中国每年的新生儿数量超过1600万。“二胎”政策完全放开后，估计每年新生儿数量将达到2000万。我们应该知道，加拿大的总人口只有3500多万，“两年内出生的新生儿数量超过了加拿大的总人口。”此外，目前中国的奶粉价格仍处于世界高水平，一些外国奶粉从业者哀叹，在中国销售10亿元的利润只能通过向国外销售50亿元来实现。

值得注意的是，自2006年以来，日用乳制品行业已经在中国市场推出了婴儿配方奶粉产品。为什么直到今天它才决定开始发挥它的力量？对此，该公司海外业务部相关负责人承认:“日化乳业在韩国国内市场一直都是舒适滋润的，国际化的热情不是很高。”

鉴于中国市场的巨大潜力，日用乳制品行业最终决定分享。记者了解到，在未来，公司的奶粉产品仍将以高端价格为主。与此同时，自2015年9月以来，日化液态奶也进入了上海市场。