一瓶酸奶成就云南养殖业巨头新梦想？

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水产养殖的出路:标准化和规模化

在信息时代，中国农业处于准机械化阶段，整体发展水平与发达国家相差甚远。我们可以把社会和经济生活分为三个环节:生产、加工和销售。三个环节的投入比为6:3:1，产出比为0.8:3:6.2。因此，从事生产活动往往是一件吃力不讨好的事情，特别是对于纯生产部门的农业而言。此外，农业的特点决定了高投入低产出是他的属性之一。作为农业的重要支柱之一，水产养殖无疑体现了这一点。近年来，我国水产养殖业发展迅速，但仍面临一系列问题。比如水产养殖规模太小，一些养羊养猪的专业户最多不到十头，一般采用散养的方式。水产养殖技术水平落后，缺乏一定的饲养标准也是大规模养殖的原因；销售渠道，即传统农产品的销售渠道，要经过太多从生产者到消费者的中间环节，如代理商、批发商和分销商，这些环节的成本太高，难以销售到遥远的市场。因此，水产养殖的大部分产出主要是当地消费，销售渠道限制了销售量，使传统的分散小规模养殖业无利可图。从以上几点，我们发现为了提高水产养殖的利润，我们必须对症下药。没有规模的原因是没有喂养标准，散户投资者在没有形成合力的情况下独自战斗。只有标准化才能先规模化，只有规模化才能形成集约化和产业化。因此，标准化是第一步和基础。同时，我们必须学会利用互联网技术绕过中间销售渠道。最好的办法是云南省水产养殖龙头企业宏辉公司。

宏辉公司的联合养殖模式:从小农场到大工厂

宏辉公司自2009年成立以来，一直专注于山羊养殖。有72个标准化农场，饲养着80，000多只山羊。作为山羊养殖行业的典范，如果你问鸿辉员工最引以为豪的是什么，他们肯定会回答你是公司长期实行的标准化联合养殖模式。公司从2009年第一天成立至今已有六年时间，分五个阶段，从第一阶段的公司+小农户联合养殖模式到第五阶段的山羊养殖园联合养殖模式，现在将全面实施。鸿辉公司可以说，它一刻也没有停止标准化联合养殖的探索、研究和实践。到目前为止，已经完善了包括山羊圈养技术标准、羊舍建设标准、饲料配方等78项标准，为实现现代化、规模化、标准化、集约化、无害化山羊圈养奠定了坚实的基础。标准化是公司养殖模式的核心，联合养殖是公司的养殖模式。到目前为止，公司拥有3000多户，通过联合养殖模式，每户平均收入每年增加2万多元，带动农民总收入达到6000多万元/年。山羊养殖园区联合养殖是最新一代的联合养殖模式，是以工业手段规划农业生产的典型代表。据悉，该公司将组建26个大型养殖园区，每个园区可容纳2万只山羊。到时候，每个农民都会在养殖园定居养羊，把传统的一户人家变成一支由现代工业化武装起来的农业大军，把小农场变成大工厂。今年6月，耗资4.23亿元的第一个养殖园——五里冲公园开工建设。

(公司荣誉墙)

(五里冲新园区投资项目备案证明)

产业链布局:乳制品成为突破口，零添加是制胜法宝

随着公司业务和资产的不断增长，以及信息时代的到来，公司迎来了一个跨越式发展的机遇。现在公司的战略布局已经扩展到了整个山羊产业链，未来公司寻求掌握整个产业链的法宝是乳制品。宏辉公司在这方面有天然的优势，他已经掌握了奶源。零加成、纯天然、公开透明，这是公司的战略，这不是宣传口号，我们一定会做到这一点！鸿辉公司的创始人、当地人称“羊痴”的浦广辉先生向记者发誓，据报道，公司投资的乳品生产加工厂(占地246多亩，建筑面积26666.8平方米)已经竣工。2014年2月，宏辉公司获得了省工业和信息化委员会颁发的“婴幼儿配方乳粉行业准入许可”，是西南地区唯一获得婴幼儿配方乳粉生产资质的企业。

洪辉牧业的所有山羊均以统一的方式饲喂tmr全混合日粮。具体成分包括:60%袋装玉米青贮+30%高档苜蓿青干草(目前主要使用美国安德森粮食有限公司进口的一级苜蓿青干草)+10%浓缩液+菌种水(配以陈皮、麻黄等28味中草药+菌种+红糖水)。因此，

从挤奶开始，严格按照标准程序操作，鲜奶在挤出后30分钟内进入整个冷链(每个羊舍配有两个冷藏缸，每个园区配有一个收奶站，羊奶由冷链车运输，实现鲜奶从羊舍到乳品加工厂的整个冷链)。通过以上两点，原料奶的质量可以在此基础上得到保证。所有车间都有视频监控(据记者了解，整个乳品加工厂有90多台摄像机)，它们直接与公司的在线联合养殖平台杨羊拉(www . Yan la)相连。

(准备中的视频监控)

乳品生产和加工厂的每一步都在养羊客户的直接监督下进行。通过养羊掌握奶源，自己生产加工乳制品，与其他乳品公司合作，避免一系列中间环节，进行网上直销。通过对整个产业链的综合安排，生产、加工和销售的各个环节都由自己掌控，从而达到闭环的目的。许多客户对我们公司的现状充满信心，但他们也有点担心我们公司的未来。毕竟，乳制品行业竞争激烈，尤其是面对外国制造商的竞争。我们需要用羊乳制品来重建中国人对国内乳制品的信心，但这不会一蹴而就，我们也绝不会草率行事，因为乳制品只是我们整个产业链中的一小部分。我们不指望立即从乳制品中获利。鸿辉公司董事长邹卓成先生告诉记者。

羊羊拉酸奶与羊羊拉平台

今后，公司的产品分为三大类:奶粉、液态奶和奶酪，如婴儿配方奶粉、陈年配方奶粉、美容配方奶粉、全脂奶粉、酸奶、鲜奶、原味奶酪、加工奶酪等。同时，它还为贺飞乳业和龙腾乳业等知名乳制品企业提供乳清粉，这是生产乳制品的关键原料。鸿辉奶制品的品牌已经想好了，所以叫养羊。养羊是我们的在线联合养殖平台。我们取这个名字基于两个考虑。首先，我们的产品将来会直接在网上销售，网上直销平台和养羊平台有很多交集。第二，养羊的理念凸显了我公司的养殖优势，即奶源优势。明年初，我们将推出一波优惠活动，为公司零添加乳制品的处女生产创造动力，酸奶将成为第一批上线的产品。养羊业务总监林俊强告诉记者。

羊拉平台是公司的在线联合养殖平台，由宏辉公司互联网事业部运营。它旨在通过利用不受地理限制的互联网和日益移动和便携的终端设备，向全国推广公司的联合养殖模式和公司的主要产品山羊。今年8月，杨拉上线后，客户通过从杨拉平台购买奶山羊和育肥羊，参与了该公司的联合育种。并定期从山羊的增值中获取红利。山羊作为一种资产，由宏辉公司购买的养殖保险担保。养羊的业务模式以及养羊与宏辉公司的关系可以用以下结构图表示:

养羊更像是公司在互联网上为全国网民打开的一个门面，让更多的人能够了解鸿辉的经营理念、生产方式的特点和优势，所以他的宣传意义更大。然而，随着时间的推移，用户也随着时间的积累，通过养羊，参与宏辉公司联合养殖的客户已经成为宏辉公司的牧羊人，成为宏辉公司的资产所有者，而客户的资产是山羊。宏辉公司的牧场负责喂养，等于一步缩小了公司与客户的距离。宏辉公司作为云南水产养殖业的巨头，在这方面已经不再是绝对强势的一方。相反，它已经成为客户雇佣的山羊资产的监护人。这给顾客带来的满足感远远超过分红带来的快乐。鸿辉公司利用养羊这个平台来创造自己的影响力和品牌价值。通过养羊平台，用户既是投资者、消费者，也是品牌传播者。