水果O2O已成生鲜电商2.0版本：两种模式谁将胜出？

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新鲜的电子商务还有很长的路要走，但它一直在资本之风中起舞。这一领域的参与者很多，包括垂直电子商务公司，如郭毅生鲜、田甜果园、原创生活、脱脱公社等。，平台公司如苗先生和京东，后来者如一线仙、、水果等。，它们也在迅速发展。

水果o2o是新鲜电子商务的2.0版本

毫无疑问，新鲜的食物只是需要的频率很高。但是，为什么经过这么多年的探索和市场培育，新兴电子商务的市场渗透率还不到1%？一个非常明显的现象是，即使是那些在水果地里种植了很多年的大玩家，在我们通常想吃水果的时候，也不会想到他们。

高物流成本导致顾客的单价高，这与人们的购买习惯有几次相反。更根本的原因是，与手机相比，在pc端购物仍然过于繁重，这不符合新鲜采购的轻决策要求，更不用说物流效率了。

这样，基于移动终端的o2o模式符合随时随地轻松决策和消费的特点，有可能释放购买生鲜食品的需求，成为未来生鲜食品消费的主要入口。

水果o2o电子商务的两种模式

目前，水果o2o电子商务主要有两种模式:一种是提前订购和统一配送的预售模式，另一种是随时订购和即时配送的模式。

就优势和劣势而言，预售模式可以通过收集配送订单来有效减少库存和损失。仅从这一点来看，它对资本将非常有吸引力，毕竟，它解决了新鲜产品高损失的行业问题。但同时也带来了用户体验大大降低的缺陷。这种方法可能只适合对价格敏感的顾客，他们愿意等待低价，甚至上门索要。他是否能最终跑出来，沙水表示了深深的担忧。

相对而言，即时交付模式无疑具有更好的客户体验，更符合用户的使用场景。然而，进入门槛更高，对团队资金、能力和资源的要求超出了小型初创公司的能力范围。这种模式必须保持足够低的实现成本以实现可持续发展，否则用户仍然会选择楼下的水果店而不是电子商务。

水果o2o电子商务的典型玩家和游戏性

1.预售模式的代表玩家

预售模式中的玩家主要是以徐贤和易密仙为代表。消费者可以通过网上预购对新鲜水果的日购买量进行统计汇总，统一购买，然后在第二天交付给用户。

徐贤的主要特征。com旨在为消费者提供最具成本效益的当地时令新鲜水果。主要的目标客户是学校的学生和该市主要商业区的上班族。同样，易密仙也以大学和白领用户为目标。不同的是，一米仙更注重高频率和高密度人群的操作。在网上，他们将在大学和办公楼附近设立据点，主要是为这群人推动和维护用户关系。然而，国内校园市场存在的更新和迭代速度快、用户容易获取、难以保留、容易进入学校、难以保持竞争力等问题，都是由目标用户的特点决定的。

在物流配送的最后一英里，为了控制成本，Xuxian.com不提供送货上门服务，消费者需要在最近的提货点提货；一米新鲜允许用户在取货点取货或直接交付给用户。然而，据许介绍，消费者可以在进入线下实体店时拿起自己的产品，线下实体店在一定程度上保证了产品质量控制，提高了服务质量。

然而，让消费者上门求助真的能提高服务质量吗？这让沙水有点难以理解，但他觉得Xuxian.com要求消费者接受更糟糕的体验以降低成本。作为消费者，如果我可以选择，我会优先考虑那些可以送货上门的商家。因此，我认为徐贤的模式具有很大的不确定性，它只能寄生在像校园这样的特殊渠道上，就像温室里的花，看起来很美，但竞争力很弱。

2.即时传送模式的代表玩家

在即时配送模式下，许多本地化的水果o2o电子商务公司都采用这种模式。这无疑是最理想的模式，因为它可以保证用户的最佳体验。然而，这种模式是最重的，物流成本是最大的障碍。

与之前的这种模式相比，郭斌果业最近刚刚完成了前一轮融资。他们采用自建物流的方式，这是最重的一种。其创始人认为，新鲜产品的售后服务比产品质量更重要，只有当线下产品足够重时，用户体验才能得到保证。这里的用户体验应该是指2小时内的送货上门服务和无理由的退货服务。

根据媒体披露的数据，郭斌水果60%的月回购率和3.3%的月人均消费量足以让传统水果电子商务羡慕不已。这也表明这项服务对用户有吸引力。关键问题是如何解决自建物流带来的高成本。即使是土皇帝京东，回家后也不得不用众包来解决配送问题。郭斌如何有信心建立自己的物流系统？

答案之一可能是人均日交付量。郭斌发布的数字是在成熟的门店里，每个送货员每天可以送70~80份订单，峰值达到150份订单，送货员的平均工资约为每月5~6k。给你一个比较，饥饿的送货员每天发送20~30个订单，但他们的工资高达7~8k。每个订单的配送成本计算为8件以上，而郭斌只需要2件以上。如果这个成本中没有水分，郭斌宣布的平均成本不到传统电子商务的20%，所以不会被夸大。

重模式带来的另一个问题是扩展速度慢。与使用第三方物流的电子商务公司不同，产品可以通过快递运送到全国各地，郭斌需要提前安排配送点并招聘配送人员。与徐贤、易密县相比，成立后一年内可覆盖8个城市近100个网点，而郭斌仅在20个月内覆盖3个城市17个网点。从资本的角度来看，毫无疑问，前者的迅速扩张更有可能刺激投资者。然而，如果我们考虑到新鲜食物的高频率消费，如果我们想让顾客持续消费，我们必须确保每次消费都令人满意。在这方面，我更喜欢郭斌的重型模型。

从回报率低于1%的数字来看，郭斌应该已经走上了一个良性循环:用户体验越好，忠诚度越高，订单越多，完成订单的平均成本就越低，改善用户体验的成本就越高。

对c或vc来说，这是一个问题！

新鲜的食物很辣，尤其是新鲜的o2o。几万亿元的高频率正好需要市场。目前，市场渗透率还不到1%，空的想象空间是无限的。投资机构将洪倩握在手中攫取项目，企业家也展示出他们的神奇力量，不断创新。新鲜食物的损失是不是太高了？然后做一个零损失的项目；分销成本太高了吗？然后做一个保鲜柜，让用户提自己；转换率太低？每天买一送一，1元抢购一空。

沙水不能说这些项目都是针对风投的。毕竟，vc不是傻子，也不是那么容易糊弄的。但是，我坚信中国正面临着各行业消费的升级，用户的需求只会一直增加，而不会减少。真正有潜力的企业应该不断提高运营效率，满足消费者的需求，为消费者提供价值，而不是为了降低自身成本而强迫消费者接受更差的体验，这样他们最终只能成为备胎甚至被抛弃。

无论哪种模式最终胜出，作为消费者，我们都将迎来一个快乐的生活，购买新鲜食品的体验将大大提高。