高端餐饮遭遇寒冬 金钱豹2.53亿港元“卖身”

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在寒冷的冬天，高端餐厅纷纷倒闭，高端自助餐的代表leopard选择以2.53亿港元的价格“出售”嘉年华。

嘉年华国际控股有限公司昨日宣布，计划以2.53亿港元的收购价格，从两家卖家手中收购豹餐厅连锁店99.9999%的股份。根据公告，bft和grace investment作为卖方分别向嘉年华出售了其持有的目标公司94.9999%和5%的股份。

对于此次收购，嘉年华表示对中国中产阶级餐饮行业的发展持乐观态度，并相信中国的高品质自助餐和宴会市场将会享受到中国中产阶级消费者的增长。数据显示，嘉年华国际控股有限公司是大型旅游、酒店和零售综合项目的开发商，包括主题公园、酒店、国际高端品牌商店、购物、餐饮、会展中心、休闲娱乐设施。

受近两年中国“三大消费”的限制，高端餐饮企业日子不好过。像俏江南、湘鄂青等他是我的兄弟，豹，高端餐饮的代表企业之一，情况并不理想。

几年前，leopard仍雄心勃勃地想上市。2011年，欧洲最大的私人股本投资集团安碧森(Anbaishen)完成了对Leopard的收购，这一度被视为Leopard为上市铺平道路的一个信号。“通过向基金公司出售股票，leopard可以通过‘股份’完成上市。”据业内人士称。随后的政策变化减缓了豹商店的扩张。Leopard官方网站显示，截至目前，Leopard已在中国20个城市开设了30家门店，这与时任Leopard China首席执行官的苗芹提出的2015年开设50家门店的目标相去甚远。

嘉年华结束后，预计豹纹店的扩张将会加速。嘉年华在公告中表示，未来嘉年华将进一步扩大豹品牌在中国的网络覆盖面，通过增加豹餐厅的数量、客户群的规模和客户人均支出来提高豹和嘉年华的盈利能力。(记者陈琼)

(北京晨报陈琼)