完达山乳业全力确保乳制品产业安全

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2014年是中国乳制品行业压力与矛盾并存的一年。国际市场上的乳制品价格持续下降，进口乳制品被低价倾销到国内市场。全脂奶粉的最低拍卖价格达到每吨2400美元，比2013年每吨5245美元的最高价格低54%。许多乳品企业甚至放弃购买鲜奶，转而购买廉价的进口原料粉来恢复乳制品生产，这进一步抑制了国内鲜奶价格，鲜奶购买价格一路下跌。这种被动局面导致除黑龙江省外的许多地方出现了拒绝鲜奶和奶农倒奶宰牛的现象。

作为国内乳品信贷协调企业，完达山乳业始终坚持按合同向奶农收取鲜奶，承担了巨大的损失，保障了产业链的健康发展，获得了宝贵的社会效益，成为奶农信赖的品牌企业。

完达山乳业的奶源基地主要分布在北纬45度，是公认的黄金奶源带。它位于世界上仅存的三大黑土带之一，土壤肥沃，牧草丰富，适合奶牛生长和哺乳。完达山奶牛场拥有600万亩天然草场和50万头良种奶牛。绿色无污染的生态环境已成为完达山优质原料奶的自然资源基础。北纬45度和黑土带的双重自然优势造就了完达山的优质奶源。目前，完达山乳业的奶源基地每年可生产100万吨无公害优质鲜奶，被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品乳品生产基地。

完达山乳业与农垦总局秉承奶源第一的发展理念，多年来携手加大奶源基地的投资、建设和培育力度。黑龙江省有5个奶源区，辐射垦区有64个农场，全省有20多个市县。在黑龙江省农垦总局的大力支持下，完达山乳业不断巩固奶源基地，不断加大奶源基地建设的投入，扎实做好基地建设的基础工作。

去年初，在奶源市场的剧烈波动下，完达山面临着市场竞争和成本损失的巨大压力。它坚持诚信立业，严格遵守生鲜牛奶收购合同，充分保障了全国奶业的健康发展，为行业抵御风暴起到了压舱石的作用。据该公司相关部门介绍，2014年，完达山乳业为了履行其社会责任，向奶农购买了7.5万吨鲜奶，造成了近1.8亿元的经济损失。

为什么我们要冒赔钱的风险，履行我们的社会责任？全国人大代表、完达山乳业董事长王景海表示，从乳业发展来看，这是一条带领农民脱贫致富的大产业链。今年，我们提出要保护奶源基地，或者说国家奶业基地，以确保奶业的安全。如果我们不履行我们的社会责任，让杀牛倒奶的现象继续下去，我们的行业就无法以有序、可持续和稳定的方式维持奶源与企业之间的关系。我们的奶瓶也不能被外国人拿走，所以我们需要解决奶源基地的保护问题，促进中国的工业化，保障农民和奶农的利益，调整进口乳制品，防止大量低价乳制品的进口影响国内产业。不仅是工厂，还有农民自己，甚至水产养殖业。因此，我们建议确保乳制品行业的安全，而不是产品安全。王景海还承认，在“杀牛倒奶”事件发生后，党中央、国务院高度重视，各级政府采取了相应措施。这些措施只能是应急计划，但它们是不可持续的。

在当前乳制品行业发展的形势下，一些专家建议尽快制定乳制品贸易保护政策，以减少外国乳制品企业对我国乳制品行业的影响。然而，这需要很难去打铁。建立完善的奶业企业与奶农利益联动机制，是增强我国奶业筋骨、练好内功的关键。应引导乳制品加工企业和奶农构建乳制品行业生产、加工和营销的利益联动机制，使奶农和企业能够签订长期稳定的原料奶购买合同，提高奶农在乳制品产业链中的话语权。如果一个企业做得好，它可以起到示范作用，并逐步推广到全国乳制品行业。

为确保食品供应和质量安全，完达山乳业依托黑龙江的资源和地理优势，在奶牛养殖中推广规模化奶牛养殖，重点解决牛奶配送、挤奶和牛奶冷却问题，改善奶牛养殖环境，为控制原料奶质量提供保障。黑龙江省农垦总局采取了多项积极有效的措施，如贷款买牛贴息、饲料补贴、免费养殖补贴、防疫补贴、畜牧机械补贴、奶牛小区建设补贴等，涌现出一大批牛局长、牛场主任、牛队长。

在提高标准饲养水平方面，采用了全株玉米青贮饲料饲养技术、tmr饲养技术、犊牛饲养技术、冷冻精液饲养技术、性控制饲养技术和疾病综合防治技术等。在黑龙江垦区广泛推广，使奶牛平均产量达到6.5吨，比全国平均水平高出40%。特别是优质冷冻精液改良技术的推广，大大提高了黑龙江垦区奶牛的群体质量；tmr奶牛全混合日粮配方的推广使奶牛吃到了营养丰富的膳食；黑龙江垦区完善了奶牛检疫制度，2500多名畜牧技术人员活跃在奶源基地，为分散饲养的奶农提供技术咨询、疾病防控、养殖改良等全方位服务。

据了解，每吨国产原料粉的生产成本约为42000元，每吨加工原料粉与进口奶粉的价差约为24000元。原料粉加工损失巨大，企业经营利润持续萎缩，市场拉动乏力，经济运行面临巨大压力。为了保护产业链不被破坏，并回馈给多年来支持信托公司发展、向完达山销售鲜奶的承包牧场、社区和奶农，完达山乳业郑重承诺始终按照合同采购，严格执行原料奶收购价格标准，按时支付奶款，加强服务体系建设，回馈奶源基地和奶农，充分保护奶农利益，确保奶业稳定发展。对于长期没有与完达山乳业签订合同以保持市场自由化的牧场、社区和奶农来说，完达山乳业并没有选择放弃，仍然尽一切努力按照市场价格购买。新年伊始，公司荣获2014年中国品牌模范企业、亚洲品牌十大最具发展潜力企业、高校公益最佳推动力量企业等荣誉称号。