中国需要更多的诚信乳企

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4月，哈尔滨迎来了2015年中国国际乳品合作大会和2015年中国国际乳品展览会。黑龙江省作为乳品大省，有着得天独厚的自然条件，许多国内知名的乳品企业都坐落在这里。这两大事件成为乳品企业展示自身形象的难得机会。

在2015年中国国际乳业合作大会上，雀巢、迪安、美国乳业公司(dfa)、惠氏、达能等国外知名乳业公司，伊利、蒙牛、光明、完达山、贺飞、三元、北门美、盛源等国内乳业公司，以及国内外不同规模的奶牛场、教学和科研机构的负责人和专家，聚焦全球乳业一体化背景下中国乳业发展的热点，以科技领先、质量提升、合作共赢为主题这些国内外知名乳品企业将通过科技交流和文化交流，共同推动质量提升，为消费者提供更安全、更优质的乳制品。那么生产高质量乳制品的关键是什么呢？是高科技设备吗？是它自己的牛奶来源吗？是生产过程控制吗？还是严格的检查？如今，大中型乳品企业长期缺乏先进的设备，许多乳品企业也建立了自己的奶源。每个乳品企业能否实现严格的生产过程控制和严格的检验？

在乳品行业的寒冬，完达山等一些老牌乳品企业经受住了考验，拥有半个世纪历史的完达山品牌多年来以产品抽样合格率100%的诚信赢得了消费者的信任，成为全国人大代表的独家乳制品和国内婴幼儿乳制品的首选。抓好安全生产和质量检验的各个环节，通过完善的电子追溯系统实现产品质量和食品安全的可追溯性，这是企业诚信经营的见证，也是生产者的良心。乳制品的消费者通常是婴儿或老人，这两个群体最需要产品质量和安全。特别是对于婴幼儿来说，与成人相比，吃奶粉只需要满足他们的需求或者提供一些营养，而有些婴幼儿是靠奶粉生存的！因此，必须对此类产品实施更严格的监管措施。

首先，应严格控制奶源收购。其次，完善食品安全电子可追溯系统。最后，职能部门加强执法管理。归根结底，食品安全主要取决于食品生产企业的行业自律。只有从源头抓起，从原材料采购到生产的每一个环节都要严格把关和检查，强化职业道德和企业良知，始终树立消费者的责任感，才能有效预防食品安全事故的发生。中国需要更多诚实的乳制品企业！