完达山乳业打造全产业链产品新鲜品质新时代

本篇文章1528字，读完约4分钟

2015年4月22日，2015中国国际乳品合作会议暨第十三届中国国际乳品展览会在北方冰城哈尔滨隆重开幕。会议将围绕全球奶业一体化背景下中国奶业发展的热点和关键问题进行广泛深入的交流和讨论。完达山乳业作为会议的一个特别支持单位，开创了在整个产业链中创造新鲜优质产品的新时代。

完达山奶牛场主要分布在北纬45度，是世界三大黑土带之一。它被世界公认为优质奶牛养殖带，被誉为龙江的沃土、金色奶牛场和生态荒原。完达山乳业凭借其独特的资源和地理优势，其气候、环境和牛奶质量可与欧美竞争。经检测，完达山奶源基地19项国家生态指标达标率为100%，被国家绿色食品管理中心认定为绿色食品乳制品生产基地。

在奶源管理方面，为确保食品供应安全和质量安全，完达山乳业实行社区标准化饲养、集中机械挤奶、快速冷链运输和直通车购买原料奶的管理模式，拥有全国数量最多、质量最好的可控奶源。在提高标准饲养水平方面，全面推广全株玉米青贮饲料饲养、tmr饲养、犊牛饲养、冻精饲养、性控饲养和疾病综合防控技术，极大地提高了奶牛群体质量。大牧场上的奶牛吃有营养的饭菜，喝恒温水，听轻音乐，躺在橡胶+海绵的席梦思上。挤奶设备是根据幼犊吸奶的频率和强度仿生设计的。年轻的奶牛保证产犊和产奶的质量。

在奶粉的生产和加工方面，完达山乳业引进了德国、瑞士和西班牙等国际领先的乳品加工设备。根据食品药品生产行业gmp10 10万清洁度标准，所有投入的原料均来自于自身大规模牧场生产的鲜奶、湿法工艺和鲜奶，生产出活性物质更多、质量更好的婴儿奶粉。投入巨资对婴幼儿奶粉生产车间进行全面改造和升级，建立了现代化的乳品检测中心和各分公司、子公司的检测室，率先完成了婴幼儿配方奶粉产品质量安全信息追溯系统的建设，确保了优质、可靠的婴幼儿产品的生产。

近年来，完达山乳业坚持走科研促企业发展之路，始终瞄准世界乳制品前沿技术和智力资源，充分利用国内外领先技术和与美国科研机构的强大联盟，占领乳品研究制高点，开发ph值> 7的婴儿奶粉新产品——安力聪配方奶粉。经过中山大学专家两年多的临床试验，在身高、体重、睡眠、排便等一些关键指标上与母乳喂养的效果高度一致。它弥补了亚洲母亲和欧美母亲微量元素的差异，被证明是最接近母乳的婴儿奶粉。这是完达山在婴儿配方奶粉领域首次取得新的突破，在1974年大颗粒速溶奶粉新技术启动后，领先中国乳业。

恒温4冷藏保鲜，全程冷链运输模式，是产品以鲜取胜的重要环节。完达山乳品厂采用养殖与加工一体化的模式进行顶层设计，实现原料奶的运输。新鲜原料奶在2小时内用干净的冷藏车运送到加工环节，这意味着牛奶中的免疫活性物质得到最大限度的保留。整个过程是从空气体中分离出来的，这大大降低了微生物繁殖和原料奶繁殖的可能性。它可以通过75度低温灭菌进入加工程序，将热损伤降低到行业最低水平。所有生产的巴氏杀菌鲜奶均采用优于欧盟标准中100%自产原料奶的指标，创造性地实现了从挤奶到加工在2小时内完成的开创性工作，使原料奶中的菌落数减少，同时，结合世界顶尖生产技术，加工工艺按照gmp制药等级标准进行设计和严格控制，确保了产品的质量、安全和优质。目前，完达山液态奶共有159种单一产品，包括常温和低温两大类。除了东北老酸奶、振春牛奶、黑窝牧场和智慧星儿童牛奶等明星产品外，新开发的发酵锌奶、酸牛奶和红糖姜汁深受消费者欢迎。

完达山乳业有限公司董事长王景海在全国人大会议上提出，中国的下一代不能靠外国人养活，要保持民族乳业的发展，要建设国家安全的乳业示范区，要用世界上最好的奶源来养育中国的下一代。完达山乳业致力于为消费者提供绿色、新鲜、营养、健康的安全乳制品，为实现完达山的中国梦、让人们喝安全牛奶而不懈努力！