食说红楼：“宝黛”的爱情能否敌得过那一碗人间烟火

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在四大名著中，《红楼梦》被视为宠儿，红学已经上升到学术水平。如果曹雪芹出生在现代，他至少可以凭借《红楼梦》获得10项诺贝尔文学奖。对于普通人来说，学者就是专家学者，林师姊和鲍师弟之间的爱情，以及书中美味的食物，都能唤起他们的心灵和神灵。因为爱就像吃饭一样，可以让人充满幸福。

《红楼梦》中直接提到的山珍海味有100多种，都很精致有趣。如果你想用一道菜来欣赏这种强烈的爱，它不是美食或鱼翅燕窝，而是栗子烤鸡。

宝玉出身名门，黛玉家境贫寒。用现在的话说，这是高富帅和瘦白甜甜的故事，但他们彼此认同。在他们的世界里，只剩下爱。事实上，两个看起来如此不同的人有很多共同点。他们有共同的语言、爱好和理想。他们都喜欢《西厢记》，不喜欢周围的不合理现象。他们是如此不同，如此相同，互补和整合。就像这只栗色烤鸡一样，看似不相关的原料被烹饪和油炸，既甜又美味。栗子包在绿叶里，鲜亮可爱，但实际上有坚硬的果实，就像黛玉柔软的外表和坚强的心。鸡肉可以说是蛋白质含量最高的肉类之一，象征着活力，与宝玉天生的热情相对应。

当这两种配料混合在一起时，它们有新鲜光滑的鸡肉、香甜的栗子、浓稠醇厚的汁液和鲜红色。且营养丰富，是食疗养生的佳品。鸡平温，温中益气，益精补髓；栗子甜而温，养胃健脾，补肾壮肌。如果宝玉多给黛玉准备些栗子烧鸡，林妹妹就不会变成病态美的代名词了。

小贴士1:将生栗子洗净，放入容器中，加入少量精盐，浸泡在沸水中，盖上锅盖，5分钟后，取出栗子并切开，栗子皮会和栗子壳一起脱落。

小贴士2:栗子烤鸡的诀窍是把鸡肉煎至金黄色，然后翻炒，然后炖。在油炸过程中，鸡肉被油炸，这使得鸡肉更嫩，光滑和脂肪。然后让栗子在鸡油的渗透下燃烧和炖，菜肴将会是明亮和美味的。

小贴士3:最后，加入少许盐、胡椒和味精，撒上切碎的葱和欧芹，这样味道会更好。

现在是吃栗子的季节。冬季补品可以事半功倍。如果你没有时间做饭，你就不能成为林姐姐。当你回到家，你可以成为你的宝贝兄弟。各种餐馆的栗子烤鸡和其他美味的食物一起被送回家。

家庭美食俱乐部栗子烤鸡餐厅推荐:

☆大瑶里:主菜是北京烤鸭，包括四川、广东、湖南、湖北、杭州等菜系。

其他推荐菜肴:精烤鸭、咸蛋黄烤南瓜、水煮鱼、宫保鸡丁

☆九头鸟餐厅:主要经营湖北和湖北菜系

其他特色菜:清蒸武昌鱼、热干面、莲藕炖排骨、湖北酸椒鱼片

☆ xi和馆:菜肴融合了北、南、东、西

其他特色菜:张狮子头、井冈山豆皮、青梅排骨、青葱黄鱼

Kutokuhayashi:经营佛教经典菜肴的餐厅

其他招牌菜:贡德冬菜包、贡德素鸭、贡德肉饼和金刚火房

☆大锅粥:以粥和晚餐为特色

其他特色菜:情侣麦片粥、特色肉饼、黑芝麻米粥和西红柿锅