到家美食会服务升级 布局精品团膳市场

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随着双旦和春节的临近，它开始进入年会和会议模式，这也导致了团体餐消费市场的火爆。随着餐饮o2o的发展，通过互联网平台定制餐饮服务已经成为许多企业的选择。最近，位于中高端市场的外卖平台家庭食品俱乐部收到了建材行业商会的集体餐订单。这顿饭由大瑶里餐厅提供，家常菜俱乐部提供宴会菜肴的分发和现场服务。至此，家常菜俱乐部已是第四年利用6000多家优质餐厅的合作资源和专业周到的服务，为企业客户提供传统外卖配送服务，拓展大型宴会餐、聚会餐、团体餐等外卖现场服务。

还原餐厅场景，打造专属定制服务

由于人数多、时间集中的特殊性，团体用餐与传统的外卖配送有很大不同。这就要求托管服务的外卖平台具备丰富的运营经验、专业的服务能力、较强的整合能力以及在食品口味、食品保温、质量控制安全、及时配送等诸多方面的控制能力。

据了解，家常菜俱乐部不仅在当地有3500多个配送团队，而且还有一个专门的大型客户服务团队。在了解顾客的用餐目的、人员组成和场地条件后，为顾客制定详细的用餐计划和质量控制管理流程。在服务环节，不仅要将餐厅的菜肴以优质、优质的外卖形式送到现场，还要在场地布置、餐具摆放、上菜等环节提供现场服务，并协调餐厅厨师的现场服务，充分保证菜肴的质量和口味。

这种新的餐饮消费模式可以说是将高档餐厅的就餐环境和服务质量还原到了宴会、家庭、办公室和郊区等不同的场景。

服务闭环产业整合能力成为核心

据了解，国内美食将深入培育中高端市场，不仅会积累一大批具有品牌特色的优质餐厅，还会在中高端企业客户中形成良好的品牌声誉和信任。通过自建物流团队，从接订单、接餐、配送到送餐，形成一个完整的服务闭环。随着行业整合的加速，餐饮o2o的竞争日益转向服务和平台的整合能力。只有为用户提供高质量的服务，增强用户的粘性和信任，企业才能实现可持续的良性发展。通过有保证的闭环服务运营系统和整合高质量资源的能力，家庭对家庭烹饪将能够在团体用餐领域表现出色。自五年前成立以来，它已经为索尼爱立信、创新工场和山水文远俱乐部提供了各种形式的定制服务，如中西餐、冷餐和茶歇。

同时，我们不断挖掘用户需求，开发个性化定制的新服务模式，集中培育技术和品类，不仅包括汪顺馆餐厅的鱼头泡糕、腾飞鱼乡餐厅的水煮鱼等特色食品的配送，还包括与大凡工作室合作推出的麻辣羊尾骨、丹麦红烧猪蹄、四川麻辣虾等名厨名菜，让用户在期待的时间和地点品尝到自己喜爱的美味佳肴。

将服务定制升级为趋势

在餐饮领域，集团餐饮行业占整个餐饮市场的30%至40%。相关数据显示，今年中国团体餐市场的收入预计将超过1.3万亿元，潜力巨大。家常菜将从不同餐饮场景的用户需求切入多个细分市场，这是其自身业务的探索追求和服务延伸。

随着餐饮o2o行业的激烈竞争，个性化和定制化已经成为服务的趋势。家常菜俱乐部以良好的用户体验和声誉不断升级和扩展其服务，以满足用户多样化的用餐需求。