小蘑菇草打造“新模式”保护黄河

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在日前刚刚闭幕的第15届国际菇草产业发展研讨会暨院士专家论坛上，10位院士共同提出建议:加快黄河生态屏障建设，发展新型菇草产业。

新中国成立以来，黄河治理开发取得了显著成就。然而，整个流域一半以上的水土流失区迫切需要治理，以改变其“悬河”困境，加快生态脆弱地区的扶贫和繁荣步伐。建设黄河生态屏障，确保母亲河“一江清流”。小真菌和小草能胜任这一重任吗？

控制土壤侵蚀的“新武器”

黄河治理是关系中华民族伟大复兴的战略性系统工程，是黄河流域区域经济社会发展面临的重大课题林占科，国家真菌和草工程技术研究中心的常务副主任兼首席科学家，已经70多岁了，声音很重。

流动沙丘防沙固沙、盐碱地改良和“大地之癌”砒砂岩处理……这些为科技界所公认的世界性问题，近年来已由福建农林大学林占申团队逐一解决。秘密的“武器”是真菌草。

利用我们自己发明的菌草技术，可以建立黄河流域的生态安全屏障吗？五年来，林占申团队运用菌草技术，探索黄河流域青海、甘肃、宁夏、内蒙古等省(区)的生态恢复与管理，筛选出多种适合在不同生态脆弱地区种植的菌草，创造了不毛之地变为绿洲的奇迹-

内蒙古阿拉善是中国四大沙尘暴的发源地之一，在黄河沿岸流动的沙丘上，生长迅速、产量高的一年生耐寒多年生真菌和草被种植在一起，形成一个“真菌和草复合围栏”，可将沙尘暴维持100天左右。针对鄂尔多斯市准格尔旗的软岩，采用“鱼鳞种植穴”和“等高种植沟”种植细菌和牧草取得了成功，有效减少了水土流失。特别是“绿洲1号”作为真菌草的主要品种，在黄河流域成功培育抗寒越冬，解决了高寒地区每年种植真菌草的难题，填补了黄河流域多年生真菌草0+白的空白。

“黄河上游以植被恢复为主，黄河中游以防沙治沙为主，下游以非耕地资源为主，发展微生物和草生态产业。”X院士在他的《建议》中指出，林占燮团队在黄河上、中、下游不同生态脆弱区开发了细菌和草的生态管理技术体系，开辟了黄河流域生态管理的新途径。

支撑新型生态产业带

利用巨大菌草等菌草为原料培养食用和药用细菌，每亩土地生产的菌草可以转化4-7吨新鲜蘑菇，不仅可以替代木屑和锯末，而且具有较高的主要营养成分和药用有效成分；木耳颗粒还可以加工成优质饲料或功能性饲料，实现资源的“排干、吃光”。在福建农林大学真菌与草工程技术国家研究中心，“真菌与草种植-生态管理-综合循环”模式展现出了惊人的生态和产业前景。

“我国绝大多数贫困县都位于生态脆弱地区，“菌林矛盾”和“人畜争食”现象突出，导致生态恶化加剧。发展菌草产业不仅可以改善生态环境，而且有利于农业结构的调整和精准扶贫致富。”林占申说道。诞生于上世纪八十年代的菇草技术，从一开始就将生态管理与经济发展和工业扶贫有机结合起来。从“以草代木”扩展到菇草生态管理、菇草饲料、菇草肥料、菇草生物质能源和材料开发等交叉发展领域，建立了高产、优质、高效、生态、安全的新兴技术和产业体系。

用途广泛。目前已培育出45种菌草，完全可以替代木材和锯末培养食用和药用细菌，有效保护了森林资源，实现了菌草作为造纸、制版等行业原料的产业化开发利用。

高效地使用它。高效利用太阳能、土地和水三大农业资源，与青贮玉米相比，大耳草产量高达3-5倍，粗蛋白含量高50%，可用作牛、羊、马、鹿、兔、猪、鹅等家畜家禽的饲料，解决了家畜食物需求增加造成的饲料短缺问题。

巨大的潜力。蘑菇草是“生态草”和“能源草”。它可以“以草代煤”来发电。在中国长江以南的省份，燃烧巨大蘑菇草产生的电力相当于52.5-60吨原煤。它也可以用来生产沼气。它是一种可持续的可再生能源。

因此，学者们建议利用黄河流域的沙漠、沙地和盐碱地，建设一个新的细菌和牧草生态产业带，辐射和带动可再生能源、新材料和生态饲料等新兴产业的兴起，促进流域及相关地区的生态建设和经济社会可持续发展。

打造黄河“千里生态安全屏障”

“目前，这是真菌和牧草研究发展的黄金时期。在黄河流域建立真菌和牧草生态安全屏障是及时的。”林占燮说，该技术已在31个省(市、自治区)的487个县(市、区)推广应用，并已推广到卢旺达、坦桑尼亚等101个国家。

今年5月26日，联合国举办了“实现2030计划”研讨会。蘑菇和草技术被列为中国-联合国和平与发展基金项目。它是一项重要的农业技术，有助于发展中国家促进农业可持续发展和消除贫困。树立一个负责任的大国形象是一项重要的农业技术。党的十八大加快了生态文明建设的战略布局。国家“十三五”规划纲要提出推进重点地区生态恢复、荒漠化、石漠化、水土流失综合治理和黄河生态经济带建设。黄河沿岸细菌和草生态屏障建设已初具规模。

因此，十大院士建议将菌草产业纳入国家战略性新兴产业和国家确定的贫困县扶贫项目。发展改革、农业等部门将支持和推进菌草产业化，开展联合攻关，深化和完善黄河流域菌草生态管理和产业发展的技术支撑体系。“以点带面”为黄河千里菌草构筑生态安全屏障。在黄河上、中、下游，水土流失严重、荒漠化危害较大的黄河两岸，在青海贵德、陕西延安、内蒙古阿拉善、河南郑州、山西运城、山东滨州等历史悠久的地区，开展了黄河两岸菌草生态安全屏障试点。 沿河两岸设置了1000公里的细菌和草生态安全屏障，并逐步扩展到整个黄河流域。

林占燮说，与其他主要河流相比，黄河的生态管理更加困难。黄河菌草生态屏障的建设将为我国主要江河湖泊的生态管理提供模式，使菌草技术更好地造福全国人民。(谢凯飞曹佳怡)

责任:张洋