麦当劳：一年招募7万员工 不以薪资吸引90后

本篇文章2565字，读完约6分钟

从5月13日至5月23日，麦当劳招聘活动将在全国2000多家餐厅设立招聘区，预计全年将招聘约7万名员工。

麦当劳(中国)高级副总裁兼首席运营官林在接受《21世纪经济评论》记者采访时表示:“中国是麦当劳在全球的第三大市场，其发展速度也是最快的。”毫无疑问，中国是麦当劳全球振兴计划的重中之重。

据林介绍，麦当劳计划今年扩大250家新店。从5月13日至23日，麦当劳的招聘活动将在全国2000多家餐厅设立招聘区。据估计，全年将招聘约70，000名员工。她说，“麦当劳从来不用工资吸引人才”，据她透露，麦当劳90天的流失率约为7.5%。

那么，什么样的新人才可以加速麦当劳在中国市场的发展呢？《21世纪英文报》记者专访了林女士。以下是事实记录(已删除)。

麦当劳今年将新开多少家店？需要招募多少人，你喜欢什么样的人？

林:麦当劳中国现在是世界第三大市场，其发展速度也是全球市场中最快的。我们预计今年新开250家商店。从人才需求和储备来看，预计今年将招聘7万多名员工，包括餐厅员工、见习经理和办公室员工。

在招聘中，麦当劳注重个人价值观、服务热情、脚踏实地的工作和其他综合能力，以及人才潜力，包括学习能力、团队合作、领导意愿和领导绩效。

21cbr:麦当劳“90后”和“90后”在培训方面有什么不同？

林:90后是有很好想法的年轻人。他们喜欢参与性工作，有强烈的学习意愿。在所有90后培训中，包括90后培训，就像人才管理一样，首先要了解他们的想法，激发他们内心的参与意识和荣誉感，让他们觉得没有距离。

首先，我们使用数字平台进行相关培训，并使用适合年轻人和他们喜欢的平台的语言。内容生动有趣，有许多动画和互动。与此同时，我们推出了一个培训平台，他们可以在手机上学习。流动性是年轻人最喜欢的方式，我们在方法和内容上做了相应的调整。

第二部分是培训。我们为每位员工提供并行的个人教练和逐级培训计划。个人教练通常是根据每一代80后和90后的个性特点和需求配备的，主要是让年轻人放手，用自己的方式交流和互动。

第三部分是在学习和培训过程中，要强调丰厚的奖励和及时的认知，这样年轻员工才能充满热情和动力地学习。例如，员工通过培训评估后将获得特殊认证，并通过不同的激励和认知方法促进其快速学习。

麦当劳员工通常需要两年时间从实习生变成餐厅经理。促销时间会不会太长？

林:两年是长还是短？麦当劳没有对员工的促销时间和/或きだよ0/room设置任何限制。麦当劳公开透明地告诉所有员工，有一天你可以成为餐厅的总经理，甚至是首席执行官。事实上，一些员工在不到两年的时间里就做到了。我认为时间只是每个人都能理解和接受的一种方式。重要的是我们鼓励年轻人。这是你的舞台。如果你敢，你可以展示自己。

今年，我们将为大学生推出一个“人才计划”，即我们将在大学期间开始在麦当劳工作，毕业后成为部门经理，这可以帮助大学生更快地实现职业发展。

外国快餐行业保持负面消息。麦当劳如何保持其吸引力？

林:首先，我们会积极地进入学校，分享沟通技巧、职业规划、团队合作等。，以便更多的人能够了解麦当劳的培训和发展。其次，无论是面对顾客还是培训，麦当劳都在不断调整，以满足顾客、年轻人和员工的需求。第三，麦当劳为所有员工提供了一条广阔而多样化的职业发展道路。麦当劳中国总部超过一半的办公室员工是从餐厅员工或见习经理成长起来的，服务于不同的部门。

21cbr:近年来，在一线城市、一线城市和二线城市，随着物价或房价的飙升，麦当劳在薪酬待遇方面有没有做出任何调整？

林·:麦当劳从不靠工资吸引人才。我们让年轻人在麦当劳看到他们的未来和发展。如今，中国的顶级管理人才是从见习经理和员工中提拔起来的。

接下来是麦当劳培训，第三部分是综合薪资和福利。我们用企业文化为员工创造不同的价值观。例如，除了国家法定节假日和年假之外，办公室员工每年还有生日假期和28天的10年假期，这样员工可以更好地平衡工作和生活。此外，还有全国接待员会议、咖啡师会议、全明星赛和麦当劳全球歌唱比赛。

麦当劳2014全明星赛启动

21cbr:有没有直接招聘高管的计划？

林:我们有一个叫mba的快速发展计划，我们已经做了两年了。我们在北京大学、清华大学、复旦大学、中欧、厦门大学、中欧等工商管理学院进行了全面的沟通和讲解。我们创造的是你可以在两年内成为一名董事甚至更高的职位。很多人来参加，但是我们的录取率不到2%。

麦当劳汉堡大学接待中心

麦当劳员工目前的离职率是多少？现在麦当劳计划每年招聘7万多人。是因为人流量大吗？

林:麦当劳在餐饮业的人才流失率保持在合理健康的水平。麦当劳系统地实施全景招聘后，也起到了留住员工的作用。我们员工的90天离职率下降了25%，2012年几乎下降了10%，现在约为7.5%。

为什么我们每年要招聘7万多人？在第一部分，很大一部分大学生被招募。他们需要有一个实习基地。我们愿意为他们开设餐厅进行社会实践和实习，并给予他们相关的福利和制度。在过去的三年里，我们大约有17万人走进了这家餐厅。

第二部分，由于我们的新业务需求，每年都会有大量的促销机会，比如国内市场和小麦咖啡。2014年，25，000多名员工获得晋升，这带来了对新人才和储备的需求。

21cbr:麦当劳的年度招聘表格包括即将到来的520招聘周和学校招聘。这是两个主要方面吗？

林:除了学校招聘和520全国招聘周，我们还有一个新的平台，可以通过微信进行网上申请和手机招聘。通过麦当劳官方微信平台，你可以“撼动”附近招聘的餐厅和职位，并在网上提交简历。我们还有一个很好的渠道，那就是内部员工的推荐和申请。目前，超过21%的新员工是由内部员工介绍和推荐的。我们所有的外部招聘职位都向内部员工开放，总部一半以上的员工都是从餐厅员工或见习经理成长起来的。

在过去三年的520个招聘周中，大约有13万人提交了简历。在130，000名员工中，我们最终招聘了90，000多名员工，他们都是有经验的，尤其是在20世纪90年代之后。

招聘周定在520，意思是“我爱你”，这样年轻人就能记住这一天。事实上，招聘每天都在进行，甚至每个市场除了5月20日之外，每个月都有一个特殊的招聘日期，比如320、520、620，以便持续进行品牌推广和招聘。