徐振海：传统餐饮业对互联网思维认知应深化

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云南2015-04-08(中国商业电信)-移动互联网的发展速度惊人，大量用户的使用习惯正在从电脑逐渐转变为手机客户端。有人甚至预测传统互联网将被移动互联网所取代。因此，如今许多餐饮企业开始将传统的互联网业务转移到移动互联网上，力争成为第一批赢得移动互联网营销机会的企业。中国餐饮业知名专家徐振海指出，传统餐饮业应该对互联网思维有更清晰的认识。

徐振海认为，早在传统互联网盛行之时，网络思想这个词就开始流行了。然而，当前的互联网思维与几年前大不相同，互联网思维已经完成了从传统个人电脑到移动互联网的过渡。移动互联网拉近了消费者的距离，同时，消费者可以获得更多的信息，更加准确。传统的互联网商业模式主要是通过广告实现的，其内容真假分明，不乏夸张的元素，这也意味着在移动互联网时代，内容的可靠性和信誉的准确性变得更加重要。

餐饮企业也是如此。在传统的互联网时代，要使用个人电脑互联网，你必须首先有一台电脑和一张桌子，如果必要的话。以西餐为例，当你在家看西餐厅时，你可以选择不吃。但是现在，通过移动互联网，你可以随时寻找它，并且在途中突然感到饥饿，通过西餐(http://apk.hiapk/html/2013/08/1763432？模块=256&info=f4kqmq%3d%3d)，您可以在附近找到一个，这就是移动互联网给消费者带来的超越传统互联网的便利。

同时，越方便，越有利于改善信息内容，给消费者带来更高的用户体验。徐振海表示，在移动时代，信息接收更加透明，尤其是在手机应用中使用评论功能。由于移动终端设备的便携性和随时随地性，消费者可以在消费时发表评论。大众的眼睛是锐利的，一家餐馆的质量、优势和劣势都逃不出消费者的眼睛，这个评论恰好是其他消费者消费与否的一个很好的参考。以西餐为例，因为西餐是进口的，事实上，很多西餐的味道都不符合中国人的胃口，中国人对食物的偏好也相对一致。此时，其他消费者的直观消费感受更为重要，这应该是传统餐饮企业进入移动互联网市场首先要考虑的问题。

随着科技和智能设备时代的到来，未来将会出现越来越多的新营销方式。徐振海强调，传统餐饮业应该做好应对这些趋势的准备，但形势需要一个明确的判断。