武汉上井日本料理欢迎广大新老顾客 亲临厨房参观指导

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武汉2015-04-10(中国商业电信)-许多提到日本名人的人会用严谨和创新来描述它，而那些提到日本料理的人通常会用谨慎来描述它。日本料理是日本的传统饮食，有着非常悠久的发展历史。在不断演变的过程中，日本料理继承了日本人细致完美的品质，成为国际公认的美食。不同特色的日本餐馆遍布世界各地，分享美味的食物，传递优秀的日本文化。

武汉的上京菜系(http://www.kamii/index01)作为一家典型的日本餐馆，也有着近乎完美的日本菜系独有的品质。上京菜注重慢食文化，呼吁人们热爱自然，珍惜食材，慢下来品味生活。同时，在它倡导的慢食文化中，它强调配料的原始和自然的做法。坚决抵制化学药物、生长激素和抗生素产生的食物，始终追求自然。对于有更好品味的美食爱好者来说，拒绝最简单的去井边的诱惑是很难的。

此外，上京菜对餐馆的质量有着近乎苛刻的要求。不仅在餐馆服务方面，而且在菜肴质量方面。许多去过上京菜系的消费者都会说上京菜系的服务非常周到，所有的员工都很有耐心和热情。去上京的时候，总会有一种回家的感觉，让人感觉特别舒服。这是许多人选择去上海的一个重要原因。

但在更多消费者眼中，高品质的食物是上京菜系最大的魅力。的确，上京菜是一种非常精致的菜肴。不仅配料精美，而且做法细致。从准备到生产和服务的每一个过程都受到严格的对待，最美味和健康的食物是以最大的耐心烹制的。因此，厨房是一个神奇的地方，它总是可以混合冷的成分，并把它们加工成美味的充满人性的食物。

更值得一提的是上京菜馆的厨房非常干净整洁。大多数餐馆的厨房应该有点乱，但上京菜不同。厨房设备齐全，手术室、冷菜间、消毒间、食品仓库等重点区域有严格的卫生规定。各种容器摆放整齐，各种配料分类清晰。此外，这些区域每天都定期清洁和消毒。

下井做饭的厨房严格遵守卫生三防设施配置标准，厨房操作间排污口的箅缝小于10毫米。定期检查缺陷并更换设备。同时，应在厨房、熟食间和无包装食品柜内设置灭蝇设施；食品加工区定期杀灭病媒生物，其厨房门小于6毫米，食品仓库门设有挡鼠板，排水沟出口和排气口应设有金属格栅或网罩，网目孔径小于6毫米，以严格防止啮齿动物入侵。

人们常说疾病来自口腔，所以食品卫生尤为重要。在过去的世界卫生日，各城市也开展了各种活动，以加强餐饮服务行业的食品安全管理和改善厨房卫生。上京菜系也积极参与其中，不仅积极响应阳光厨房的号召，还热诚邀请消费者参观和指导上京菜系的厨房和用餐区，打造一家让消费者真正放心的日式餐厅。

虽然厨房里的烹饪总是在紧张和催促下进行的，但它总是可以有规律和有韧性地进行，所以已经使用了很长时间的厨房似乎从未改变。

上京菜系的厨房是节食者美味食物的来源，也是厨师展示烹饪技巧和倾诉心声的秘密基地。一个干净的烹饪环境是对食物的尊重，也是消费者的一个严重关切。当然，作为一家餐厅，没有绝对的完美。上京菜负责人表示，我们一直在通过不断创新和改进来追求更完美的服务。同时，他也希望广大消费者能够亲自参观和监督武汉上京菜馆和厨房，希望在更多人的见证下，创造出更多的精致美食，成为一家对消费者负责、让消费者惊喜的高品质日式菜馆。