不是产于临沧的“夏威夷果”不是好的“澳洲坚果”

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11月5日，以“绿色、希望、健康、共享”为主题的2019国际澳洲坚果发展大会暨临沧坚果文化节在云南临沧开幕。国际澳洲坚果大会委员会成员、12个国家和地区的专家、261位澳洲坚果生产者的来宾出席了年会和一系列文化活动。会上，国际澳洲坚果大会委员会主席伯纳特和临沧市委副书记、市长张之政分别做了主旨发言和讲话。国内外七位专家学者就临沧核桃坚果的营养优势、坚果种植与石漠化治理、坚果病虫害防治等课题进行了发言和交流。与会者提出了许多新想法和新计划，进一步明确了全球澳洲坚果产业发展的理论方向和实践路径。我们进行了高水平、高质量的交流和演讲，并进行了现场观察和讨论。

为什么在临沧不长的夏威夷坚果不是好的澳洲坚果？临沧的魅力是什么，会吸引坚果行业这么多精英的注意？

“独特而与众不同”——自然而优越的生长环境，独特而优质的产品。

澳洲坚果，也称为夏威夷水果。原产于澳大利亚昆士兰州，位于南纬23 ~ 29，属热带和亚热带作物。临沧位于北纬23° 05 '至25° 02 '之间，属亚热带季风气候。低热河谷的亚热带半湿润气候与澳洲坚果的原产地相似，是大规模种植澳洲坚果的最适宜地区。由于特殊的气候、土壤、生态条件和人为因素，临沧产的澳洲坚果品质优良，种皮薄而亮，坚果洁白、大而饱满，口感酥脆，烘烤后酥脆可口，香味醇厚滑腻。与原产地和中国其他地区的坚果相比，它们明显不同。临沧将城区种植和生产的坚果命名为“临沧坚果”。2018年10月，农业和农村事务部发布通知，《临沧坚果》符合农产品地理标志注册程序和条件，被批准注册，并被授予《中华人民共和国农产品地理标志注册证》。

30年来，它已经从一个“种子”发展成一个“产业”。

三十年前，一颗“种子”从澳大利亚漂洋过海来到彩云之南，在临沧生根发芽。三十年后，这种“种子”发展成为一个大产业。目前，临沧的澳洲坚果种植面积约占世界总种植面积的一半。到2019年，临沧的澳洲坚果种植面积将占世界种植总面积的一半左右。到2017年，临沧的澳洲坚果面积将达到26.1万亩，产量1.2万吨，产值6亿元。这将使超过50，000个家庭和150，000名来自有记录的哥斯达黎加贫困家庭的人摆脱贫困。今年11月5日至7日，2019国际澳洲坚果发展大会(临沧坚果文化节)也将在临沧举行。临沧建立全国坚果检测重点实验室后，又在临沧建立了另一个“国家”技术研究机构。所有这些变化都是由坚果引起的。临沧以其水果闻名于世，这就是澳洲坚果。现在它有了一个新名字，临沧坚果。林沧的勤奋和智慧让世界感受到了澳洲坚果在中国的发展速度。独特的自然地理优势使澳洲坚果在云南临沧生根开花。

大规模，世界第一

目前，全球澳洲坚果种植面积约为469.5万亩，临沧为262.7万亩，占全球种植面积的55.96%。临沧坚果种植面积居全国第一，接近世界的一半。临沧是全国最大的澳洲坚果基地，是真正的“澳洲坚果之乡”原材料基础的规模继续扩大。大力推进临沧坚果园、庄园基地建设模式，实施规范化种植管理，逐步完善灌溉、道路、病虫害防治等配套基础设施建设，建成郧县幸福石佛山、永德县大雪山大棕荆、崇岗大红山、耿马傣族佤族自治县广、镇康县南伞田坚果庄园、云娜达坚果1号庄园等临沧坚果示范配套基地。建成80多万亩临沧坚果优质示范基地，成立74个坚果专业合作社，面积67万亩。

品质上乘，酥脆可口，醇香滑腻，临沧坚果“闻之色变”。

临沧低热谷区适宜种植坚果，土地面积1300多万亩，发展澳洲坚果产业面积巨大。经检测和对比分析，临沧坚果的多项指标均高于国际标准。其中，临沧坚果的热量为3079千焦，比国际标准3011千焦高68千焦，蛋白质为8.7克，比国际标准8克高0.7克。临沧坚果以其优良独特的品质，逐渐被国内外消费者所认可和喜爱，具有广阔的市场前景。目前，产品远销国内外市场，成为云南在“一带一路”交易的重要农产品之一。据了解，第八届国际澳洲坚果大会于2018年在临沧成功举行。来自世界30多个国家和地区的澳洲坚果行业精英专家学者围绕“加快绿色发展，实现生态繁荣”的目标和“绿色、希望、健康、共享”的主题，探讨了澳洲坚果的全球市场合作。大会还成立了国际澳洲坚果大会委员会，并在临沧永久设立了其秘书处。临沧坚果已经一步一步走出云南，走出中国，走向世界。

职责:吴迪、张妮

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