“事关年夜饭“规格” 猪肉、鸡蛋又涨了”

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2021年初，“二兄弟”连续两个交易日上升，霸屏涨幅排行榜。

1月5日，猪肉板块继续前交易日的强烈表现，到收盘价为止鹏都农牧( 002505.sz )、金新农( 002548，股票吧) ( 002548.sz )上升，牧原股( 002714，股票吧) ( 002714.sz )连续上涨

从猪的价格方面来看，根据农业农村部的最新数据，截至2021年1月4日，全国农产品批发市场猪肉的平均价格为45.95元/公斤，比去年11月末累计涨幅达到14.99%。

随着大型商店生猪期货1月8日上市，业界人士注意投资者，生猪期货挂牌的最初合同是9月合同，价格一定要远远低于现在的现货市场价格，投资者交易时要注意。

另外，由于双节的费用要求旺盛，鸡蛋也出现了大幅上涨的情况。 但是，在供应商充足的情况下，鸡蛋期货的远月合同也呈现下跌趋势，表示了市场对长期价格的看法。

“二弟子”不会飞

据农业部新闻中心监测，年第52周(即年12月28日-31日)，16个省(直辖市)瘦肉型白条猪肉的出厂价格总指数周平均值为每公斤45.37元，环比上涨5.1%，同比减少0.2%，上周

据卓创信息数据显示，截至2021年1月4日，全海外三元猪出栏平均价格为37.06元/公斤，比最近涨价起点年10月27日达到29.08元/公斤的累计涨幅为27.44%。

对于猪的价格上涨，卓创情报生猪分解师马丽媛说，第四季度是以前猪肉盛行的季节，诉求量增加，价格上涨，最近中国北方地区的局部疫情比前期严重，牵引了生猪的恢复速度。 但是，市场供给总体上在增加。 另外，南方地区的供给也持续增加，猪的重新生产的步伐持续推进。

关于猪的价格推移，我的农产品网农产品事业部副社长王涛表示，关于双节市场的表现，数据显示，2021年1月国内规模养殖公司的出口计划比去年12月增加了15%~17%，下游的诉求也比去年同期增加。 因为预计2021年1月前半年猪的价格将平稳运行，进入下旬，各地的屠宰厂将陆续进入准备阶段，猪的价格将小幅上涨。 但是，与去年同期水平相比，2021年元旦、春节猪肉的价格总体较低。

一位资深期货人对第一财经记者分析说，2021年下半年生猪的价格随着产能的恢复将下降到25元/公斤左右以下。 这是因为生猪的期货价格也远低于现在生猪市场的价格。 另外，根据前几天大商所对外发表的生猪期货合同的上市相关参数，其中第一份上市交易合同是lh2109、lh2111、lh2201三份合同，此人向投资者表示，生猪期货卡的第一份合同是9月合同，价格一定是现在的体育

中金企业在最新发表的2021年农业投资机会展望中，考虑到高养殖利润催化剂，预计猪的供给将逐渐恢复，2021年猪的价格处于下行周期，但母猪结构效率低下，考虑到对非洲猪传染病等因素供给的制约，供给 2021年猪的平均价格比上年下降了约30%约25元/kg，但从依然能支持高养殖利润的中长期观点来看，评价猪流感在非洲的流行将加强区域结构调整，推动区域份额集中在头部

鸡蛋“不缺蜡”

2021年迎来了开门红和鸡蛋的价格。

俗语说“鸡蛋不缺八”，这个鸡蛋的价格年末上涨，业界认为是由二节因素推动的，但供应方实际上是足够的。

据中国饲料领域新闻网报道，1月5日，鸡蛋价格震荡强劲，主产区山东鸡蛋平均价格为8.04元/公斤。 河北鸡蛋的平均价格是7.68元/公斤。 主销售区广东鸡蛋的平均价格是8.80元/公斤。 北京鸡蛋的价格是7.91元/公斤。

据生意社监测，年初鸡蛋的平均价格为3.79元/斤，年末鸡蛋的平均价格为4.25元/斤，涨幅约为3.13%。 根据生意社的分解，现在从市场状况来看，最近鸡蛋的价格断断续续上升，但没有“鸡蛋一蛋不要”的现象，证明供给量依然充足，至少现在的指控没有压力，供给方的生产能力还在进步。

关于期货，本月鸡蛋期货的主力从合同2101转移到合同2105，行情急剧下跌。

1月5日大连商品交易所( dce )鸡蛋期货主力合同2105收盘价4138元/500公斤，下跌61元，下跌1.45%。

早盘时间段，鸡蛋主力2105合同下跌幅度迅速突破2%，期间价格达到了4094元/500公里，但之后很多空展开了激烈的游戏，该合同回到了4100元以上。 最近，鸡蛋盘面在感情和资金的大规模推进下爆发了，现在自信松懈，2105合同距离还很长，市场想象空之间很大，多空在后期的情况上有差异。

长期来看，惠商期货预计2021年中秋节后鸡蛋价格可能会面临很大的压力。

惠商期货的解体，2021年5月以后，养殖公司的新产蛋鸡量有可能增加，从叠加效果来看，5月开始新产蛋鸡量增加，7月以后的新产蛋鸡会对市场产生牵引影响。 从历史规律来看，中秋节前的1、2个月是鸡蛋价格的季节性强势时期，但在鸡蛋价格的季节性强势中，新产蛋鸡量增多的利润空因素被投资者忽视，其利润空的影响受到很大损害。 但是中秋节后，如果进入市场季节性弱势时期，也会出现这样的利益空因素，扩大到市场。

总体来看，变暖和废弃鸡出栏量的增加是最近鸡蛋价格上涨的诱因，鸡蛋鸡出栏量的大幅下降是鸡蛋价格走牛的基础，2021年上半年新产蛋鸡量的不足将推动鸡蛋价格的牛市。 2021年上半年养殖公司可能会增加补苗量，对2021年中秋节后的鸡蛋价格有一定的影响。

资料来源:第一财经