SKG告诉你：那些你看不懂的烤箱配置到底是什么鬼

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最近，许多购买烤箱的朋友说，他们不明白烤箱上写的上下管独立温度控制和蓝色技术的技术术语是什么。作者还觉得市场上的手册和产品介绍一般都写得太专业了，普通用户很难理解。在这里，笔者以最近上市的skg超级电烤箱青年版为例，因为这款烤箱具有普通家庭所需的配置，属于烘焙专业级的入门烤箱，基本上可以解释烤箱配置的五个常用专用术语。

上下管道的独立温度控制

简单地说，上下加热管的温度可以分别调节，这种功能属于相对高端的烤箱。设置上下管的温度是为了避免生的和熟的食物不均匀，并根据个人口味分层加热食物。

名词2:低温发酵全温型

烤箱可以选择适合发酵的较低温度，这样就可以完成除烘烤以外的工作，不仅是烘烤，还包括发酵、解冻和复脆。

名词3:蓝色技术

简单地说，就是利用特殊技术在钢管表面形成一层保护膜，使钢管耐腐蚀，使用寿命长，并能在高温下快速加热，耗电少。

名词4:1500瓦高功率

这很容易理解。1500瓦的高功率可缩短烘烤时间30%，缩短烘烤时间，彻底烘烤食物，消除食物烧焦和过度烘烤的问题。1500瓦的高功率确保烤箱快速加热，热量损失减少，这当然可以省电。

名词5:热空气对流

这意味着当烤箱工作时，炉腔中的热空气可以移动，形成一个小的热循环效应，这使得加热更加均匀，比仅仅上下加热好得多。特别是能有效防止因加热不均匀造成的局部烧焦现象。烤鸡时的效果与旋转烧烤相似，但实际应用更广，在世界上更受欢迎。

读完以上介绍后，你应该对烤箱配置的一些特殊词汇有一点了解。另外，就烤箱的容量而言，选择一个更大的烤箱会使热量更均匀。选择烤箱时，你可以试着选择25升以上的烤箱。Skg超级电烤箱青年版容量为35升，11月10日前官方网站预售价格为199，整体上极力推荐。