到家美食会孙浩：外卖O2O需直面的六大误区

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目前，外卖o2o似乎正处于一个最好的时代:它给企业带来增量，为用户提供便利，行业蓬勃发展；与此同时，这也是一个最糟糕的时代:资本正在冷却，行业唱得不好。作为外卖o2o行业的第一线，家常菜俱乐部创始人孙浩认为，整个行业必须认清六大误区，才能走向健康轨道。

商业模式绑架了资本

目前，外卖o2o行业过于依赖资本，融资、烧钱和再融资似乎是不可避免的死胡同。由于许多大公司陷入补贴和烧钱的无形黑洞，这种资本驱动的数据增长只能通过不断输血来维持，但一旦商业模式绑架了资本，它将扭曲商业的本质。

这也是过去一两年形成的不良氛围。补贴资金只能赢得一时的风光，但不能扔得太久，也不能显示健康的发展。一方面，it企业受到补贴，耗尽了财力，整体上陷入浮躁；另一方面，用户的坏习惯也已经养成，根本没有品牌忠诚度。本质上，这不是一种正常的商业模式。

企业的竞争应该放在最终的经营上，而不是盲目地追逐资本。现在，首都意识到自己被绑架了，所以它只支持一两家大企业，让它们大到不能倒。他们暂时不赚钱，但慢慢地提高，目的是吓跑别人，将来没有人会竞争。事实上，资本也控制着企业。现在是互相绑架的过程。如果模型错了，即使剩下最后一个，它也不会赚钱。最后，每个人面对现实只是时间问题。

影响交通不是外卖o2o的唯一目标

流量的确是外卖o2o扩展的测量参数之一，但它不是唯一的目标。

流量越高，用户的使用频率就越高。从表面上看，似乎就像出租车应用一样，高频抑制低频，谁拥有高流量谁就有优势。但外卖o2o不同。它植根于传统的餐饮业，没有统一的标准，每个人的喜好都不一样。它简单地追求数量，失去对质量和服务的控制，用户的声誉恶化，这对发展非常不利。这就是为什么许多擅长交通的大公司仍然不能做好o2o。

基于此，家常菜将从一开始就被定位为外卖，主要的家庭型用户将在他们到达服务器时自己动手，真正的最后一英里分发也将由他们自己完成。对于像外卖这样的行业来说，如果服务本身无法控制，增值服务的提供就会受到限制，而这是光影响交通无法实现的。

此外，生活服务领域不需要盲目地随波逐流，因为它与年轻人的生活条件有很大关系。大城市的用户愿意为服务支付一定的费用，并花钱购买便利以换取时间。与四线城市的年轻人相比，冲击流是一种虚假的需求。

流量对于纯电子商务和纯互联网应用来说非常重要，但对于生活服务来说却不是决定性的。生活服务领域的一切最终都将回归到用户对所提供的服务是否满意。如果用户满意，他们就会产生粘性，形成一个忠诚的用户群体。不满补贴停止后，每个人都将不得不离开。毕竟，用户自己也想要这些服务。因此，包括外卖o2o在内的终身服务的关键是建立良好的服务体系，而不是盲目地影响交通。

外卖o2o不是对工业的颠覆，而是价值再造

谈到o2o，它似乎是一个特别时髦的词汇，而且总是革命性的。事实上，外卖o2o更多地依赖线下商家。它不是对传统餐饮的颠覆，而是一种相互依存，是对传统模式的价值再创造。

作为o2o的初步探索，团购主要是通过建立在线营销渠道来抽干的，属于抵店形式，很难给商家带来销售增值，也很难给用户带来价值增值。外卖o2o是一种回家的方式，它不仅解决了用户的就餐场所问题，还带来了超越客户群的增值，是一种价值的再创造。

然而，传统的外卖已经存在了很长时间，在校园和办公室外卖并不新鲜。在真正的新市场中，家庭外卖市场可以带来巨大的增值。这正是家庭食品俱乐部的所在地。

此外，餐饮o2o的配送有其自身的特点，哪些食品适合配送，哪些食品不适合配送，根据不同的季节应该做什么，如何建立地面服务系统，如何管理地面配送人员，如何建立一个有凝聚力的团队等。，都需要有针对性的再造。

高净值用户成为生活服务o2o盈利的关键

外卖平台不同于其他互联网公司，属于互联网服务行业。其技术要求不高，用户粘度相对较低，特别是对于不注重产品本质的低端消费者。他们的需求核心是物质利益，因此价格成为他们决策的关键因素。这导致了一个事实:低端用户群的单位价格低，利润薄。

如果外卖平台想盈利，坚持高净值用户是非常重要的。所谓高净值用户是指高收入用户，他们的特点是价格敏感度低，但对高质量产品和服务的需求高。

这群人消费更高的顾客价格和更多的利润。与此同时，中国的整体消费正在升级，高净值人群的规模也在逐年扩大，这已经成为发展高净值外卖o2o的一大利好。

一旦这些高质量的用户和家庭用户被外卖卡住，将会有更多的extended/きだよきだよききだだがききききがよきききき12

o2o的本质是连接和建立信任关系非常重要

o2o的本质是联系，更重要的是通过联系建立信任关系。一旦确立了用户的品牌信任度，就会形成极大的忠诚度和口碑传播。

O2o终身服务是非标准化的，需要更高的信任感。用户通常愿意付出一定的代价来获得这种信任感和可靠性。特别是在o2o领域的家庭外卖，它更个性化。只要这些家庭愿意接受，信任的力量是巨大的。因为家里的消费场景是需要高度信任的场景，所以让家人满意和放心是非常重要的。

外卖不是结构性垄断。未来不可能垄断

长期以来，互联网领域出现了许多垄断案例。但这在外卖o2o中不太可能发生。

在外卖o2o领域，烧钱可以烧小竞争对手，但可能不会带来垄断。真正的垄断是结构性垄断，也就是说，即使别人烧钱，他们也不能窃取你的用户。这种垄断往往来自规模效应和网络效应。例如，微信的垄断是结构性的，是由网络效应形成的。我不可能因为200元的补贴就放弃微信，因为我所有的朋友都用微信，所以在这种情况下我不得不使用它。所以，这是一个真正的垄断。

事实上，生活服务领域是一个虚假的垄断。只要有人比你有更多的钱要花，你的份额很快就会下降，因为它对用户来说并不构成不可替代的绝对意义。

在真正意义上的垄断，你用的人越多，你拥有的价值就越大，而这不一定是通过在形成过程中烧钱获得的。此外，外卖o2o服务领域的网络效应和规模效应远弱于微信和淘宝，其网络效应在一个城市、一个地区甚至还不完全。市场相对分散，因此外卖o2o很难形成结构性垄断，一家公司也不可能在未来占据主导地位。

(本文来自智库智库:http://tech.qq/original/zhinangtuan/z057)