餐饮外卖O2O赔本赚吆喝？

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餐饮外卖企业的优惠活动有很多种，优惠的金额也大不相同。大部分补贴由图片/东方集成电路的平台和商家分享

最近“巨额亏损”和“融资金额”的欺诈将o2o餐饮外卖行业推到了风口浪尖，那么餐饮外卖行业的补贴情况如何？巨额补贴让o2o企业不堪重负吗？

无论补贴情况如何，消费者的声誉都是“王”。那么，餐饮配送的体验好吗？《北京青年报》记者近日就上述问题进行了深入调查。根据消费者订购外卖的频率，《北青报》记者选取了三个应用:美团外卖、饥饿和家庭食品俱乐部作为调查样本。

调查

第一次提供的餐饮外卖补贴是最大的

为了吸引用户，三种应用都有不同的补贴。据《北青报》记者调查，补贴金额对价格敏感用户下单有很大影响，尤其是新用户。在对这三项申请没有深入了解的基础上，补贴将起到决定性的作用。然而，一旦他们成为老用户，许多用户不仅会考虑补贴的数额，而且外卖体验将发挥更大的作用。

仅仅因为补贴金额对新用户有吸引力，对第一个订单的补贴也是最大的。《北京日报》的记者还问了很多经常叫外卖的朋友。他们中的大多数人表示，很多餐饮外卖应用在第一次订购时都有很大的优惠，一般在10-20元之间，之后虽然有优惠，但优惠的强度明显降低。

根据《北京日报》记者的经验，并非所有的首批订单都可以获得补贴。《北青报》记者在美团外卖店的订单金额为69.5元，7元的送货费合计为76.5元，但该商户不参与新用户优惠。

在查看优惠规则后，北青报记者发现美团外卖的新用户是指第一次在美团外卖下订单的用户，第一次下订单的手机、手机号码、支付账号、美团账号都是第一次。商家列表页面上带有“前缀”标志的商家只支持新用户折扣。

当然，大多数购买美国产品的商家都有折扣，比如超过22减去7，超过52减去20，超过100减去30。订单价格越高，折扣越多。对于第一个报价，它应该基于商家的优惠政策，其中大部分是第一个报价10元，但网上支付需要享受这个报价。

《北青报》记者饿的时候，订单金额是60元，送货费是7元，折扣是18元，最后付款是49元。商家参与了从50元减18元的优惠活动，优惠力度也很大。在确认收到订单后，《北青报》记者的账户里还有两个红包，下一个订单满25元的时候可以减6元，但是有效期只有一周。针对饥民的优惠政策由商家决定，大多数商家可以享受全额20减3和80减20的网上支付。第一次订购可以享受15元的折扣，但其他活动不享受。

《北青报》记者在家庭聚餐会上下的订单是68元，送货费是6元，包装费是1元，折扣是10元，最后付款是65元。第一次，你可以享受10元的折扣，在家庭食品聚会客户点食物，并输入折扣代码，但你需要花费超过40元。第一笔订单成功后，北京日报的记者收到了家庭聚餐的优惠信息，并在两周内再次下单，他可以使用10元的无门槛电子优惠券。对于来到家庭食品交易会的商家没有减免，但是花费一定金额的商家将赠送饮料或使用带有可兑换积分的折扣代码。

跟踪

公司的亏损成为“公开的秘密”

据《北青报》记者调查，餐饮外卖企业有多种优惠活动，优惠金额相差很大，从3元到30元不等。然而，美团饥肠辘辘的公关人员表示，大部分补贴是由平台和商家分享的。

目前，o2o餐饮外卖市场包括美团外卖、饥饿、百度外卖、桃店店、家常菜俱乐部等多家企业。他们中的大多数都进行了多轮融资，试图通过各种形式的补贴来吸引用户。一方面，这些企业给用户大量补贴，另一方面，为了保护用户体验，他们也给自营经销商相应的补贴。

o2o餐饮外卖的公关人员也坦言，外卖平台每份订单损失七八元是正常的。美团外卖和饥饿的公关人员在接受《北京日报》采访时承认，他们每天的订单超过了200万份。我们能计算出一个外卖平台每天损失超过1400万元吗？对此，美团外卖的公关人士表示，这200万份订单包括网上支付和现金支付，但只有网上支付才能获得补贴，因此这种计算方法并不准确。然而，该人士没有透露网上支付了多少订单。饥饿的公关告诉《北京日报》，不同时期的补贴差异很大，这种计算方法不科学。

显然，这两家公司不想向外界披露其损失的具体数额。

然而，事实上，o2o餐饮外卖行业现在陷入了出租车软件行业的“烧钱周期”。尽管双方都在尝试新的盈利模式，但他们无法摆脱用户之战。目前，餐饮外卖行业市场广阔。谁拥有更多用户，谁就能从投资者那里获得更多资金，生存的机会也更大。

为了获得更多订单，美团已经为外卖和饥饿进行了几轮融资。据一些媒体报道，2014年5月，“饥饿”获得了为期仅4个月的8000万美元的D轮融资。一旦饥饿，资本链再次爆发的消息就出来了。根据公开信息，在从饥饿中获得8000万美元的D轮后，它一直处于疯狂的“烧钱”扩张状态。首先，员工数量迅速扩大，其次是自建的分销团队。在快速“烧钱”的补贴下，今年1月，饥饿宣布已获得3.5亿美元的融资。不久前，饥饿宣布公司已完成新一轮融资6.3亿美元，并被媒体曝光虚报融资金额。虽然在饥饿之后向媒体澄清，但它仍然是一个谜。不管你饿的时候这轮融资有多少，它都表明你此时急需资金。今年一月，美团。刚刚收到7亿美元的D系列融资，最近还透露，7亿美元已经花了半年，它正在谈判下一个超过10亿美元的融资。

不难看出，资本是快速发展的餐饮外卖行业的第一根生命线，现在谈论利润还为时过早。

经验

哪个是最好的食物和饮料递送？

《北青报》记者的主要活动场所在西三环附近。平心而论，北京日报记者选择的三个外卖分发点都在西三环附近。就时间而言，他们大多数人在9月3日5: 00左右下订单。当他们饿了的时候，他们会到美国人送食物的地方，食物会在他们回家的时候送到。

三个应用程序将显示《北京日报》记者成功下单后的预计时间，但总的来说，实际交货时间比预计时间快。最后，当你饿的时候，它是最快的传递食物的方式。《北青报》记者于下午5: 11成功下单，并于下午5: 36开饭。具体来说，当你饿的时候，美国人要花25分钟36分钟取出食物，回家要花50分钟。订单在下午5: 18成功下单，根据物流，餐厅安排在下午5: 21，晚餐在下午6: 08..

从食物质量的角度来看，美团、饥饿和家庭食品俱乐部的菜肴都放在孵化器里。当《北京日报》的记者收到外卖时，菜肴的温度更合适，味道也更好。如果你饿了，你可以点三份订单，直接由商家送货上门，但你只能手里拿着三个包装箱回家。

家庭食品俱乐部的汤和蔬菜装在三个塑料碗中，密封性能好，不漏汤。送餐人员还提醒《北青报》记者注意塑料袋的平衡，防止汤洒出来，这很贴心。

三个申请的送餐人员都穿着印有外卖名称的工作服，车后面的保温箱也印有外卖名称，方便顾客区分。三个送餐人员看起来好像只有20岁，而且他们穿着得体，干净利落。

前期，在与《北青报》记者确认地址时，三位送餐人员态度温和有礼。饥饿的送餐人员把外卖送到《北京日报》记者面前，说:“祝你用餐愉快。”开始时，家庭食品聚会的送餐人员发现了错误的地址，并把它送到了下一个社区的门口，但经过再次确认后，它被准确地送到了指定的地点。

这家美国集团的送餐人员告诉《北京日报》的记者:“他们可以从商家提供的每份订单中获得3元的劳务费。每天送餐的次数是不固定的，月薪大约是2000元。”据报道，美团外卖店有临时工和正式工。这一次，是一个临时工给《北京日报》的记者送食物。公司不为临时工提供任何福利。

家庭聚餐的送餐人员每份订单可获得6元的送餐费，每天可收到约20份订单。在付款的同时，家庭聚餐的送餐人员向《北京日报》记者强烈推荐了一张家庭聚餐会员卡，送餐是免费的。饿的时候，由商人专门送来。送餐人员说他们的工资是按小时计算的，一小时是18元。

总的来说，三位送餐人员的服务态度都很好，他们的工资取决于他们的工作量。应用交付人员和商家交付人员的工资也有差异。